يعد الكرواسون من الحلويات التي يمكن تناولها في كل الأوقات مثلا كفطور للأطفال أو عشاء خفيف كما يمكن تجهيزه كوجبة للأطفال في المدرسة والنادي والمتنزهات، وسوف نتناول الأن طريقة سهلة لتحضيرة.
مكونات عمل الكرواسون
- 2 كوب دقيق.
- كوب حليب
- نصف كوب ماء.
- 3 معالق سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع ملعقة ملح.
- 2 بيض.
- كوب سمنة.
مكونات الحشوة
- كمية من الجبن المتوفرة.
- شيكولاتة خام.
- نوتيلا.
- في وعاء العجن نقوم بوضع الدقيق والسمنة والبيض والخميرة والسكر والملح ونقلب المكونات معاً.
- ثم نضيف الحليب تدريجياً ونبدء بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك العجن لمدة ساعة حتى تخمر.
- نقوم نتشغيل العجين إلى كرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نحضر كرات العجين ونقوم بفرد العجين على شكل مثلث.
- نضع في المنتصف ونقوم بلف العجين رول.
- نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كمية العجين.
- نترك الكرواسون في الصينية تخمر لمدة نصف ساعة.
- ندهن الكرواسون بخليط دهن المعجنات وهو (ملعقة نسكافية وملعقة ماء ونقلب ونستخدمه في الدهن).
- ثم ندخله فرن ساخن من قبل ونتركه حتر ينضج.
- بعد أن نقوم بتجهيز العجين وتقسيمها إلى كرات نقوم بفردها على شكل مثلثات.
- نقوم بوضع قطعة من الشيكولاتة ونلف العجين رول.
- ندهن الكرواسون بخليط دهن المعجنات مع إضافة فانيليا.
- نترك العجين تخمر ثم ندخله الفرن الساخن حتى يكتمل النضج وبالهناء والشفاء.
