تعد الكيك بكل أنواعها من الأكلات والحلويات المحببة لدى الكبار والصغار ومن الحَلْوَيَات المفيدة لجسم وصحة أسرتك لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة واحتوائها على نسبة من الكالسيوم الموجود في اللبن ونسبة من البروتين الموجود في البيض وتعتبر الكيك من أنواع الحَلْوَيَات التي تحضر بطرق عديدة جداً ولكن أغلب الأطفال وربما أيضاً الكبار يفضلانها بنكهة الشكولاتة واليوم سوف نقدم لكى طريقة عمل كيك جاتوه الشاتوه اللذيذة والشهية التي سوف يسعد بها أفراد أسرتك جميعا.
مقادير كيك جاتوه الشاتوه:
- نصف كيلو من الدقيق(ما يعادل 2 كوب).
- كوب من اللبن.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- 2 كيس فانيليا.
- كيس من البكم بودر.
- 4 معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
مقادير صوص كيك جاتوه الشاتوه:
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر.
طريقة تحضير كيك جاتوه الشاتوه:
- أولا نحضر وعاء كبير نضيف إليه السكر والبيض وبواسطة المضرب السلك العادي نقوم بخلطهم جيداً.
- ونضع عليهم الفانليا ونقوم بمزجهم ثم نضيف إليهم الزيت تدريجياً ونستمر بالخفق ثم نضيف إليهم اللبن البارد مزجه مع باقي المكونات ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخفق والبكينج بودر والكاكاو ونمزج كل هذه المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وبقوام جيد.
- ثم نحضر صنية مقاس 28 دهنها بالزيت جيداً ونفرغ فيها مزيج الكيك وندخلها في فرن تم تسخينه مقدّمًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك الكيك داخله حوالى نصف ساعة دون أن نفتح عليها الفرن لكى لا ندخل إليها الهواء وفى هذا الوقت حتى ينضج الكيك.
- نقوم بتحضير صوص كيك جاتوه الشاتوه نحضر الخلاط ونضيف إليه السكر واللبن والكاكاو ونقوم بخفق المكونات جيداً بواسطة الخلاط.
- ونضيف إليهم الزيت بالتدريج حتى نحصل على خليط متجانس وسميك إلى حد ما ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة وعند تمام النضج للكيك داخل الفرن نخرجها ونتركها حتى تبرد.
- وإضافتها إلى طبق الكيك وبواسطة عود من الخلة أو الشيش نحدث بها عدة ثقوب ثم نفرغ عليهم مزيج الصوص الذي اعددناه ونوزعه جيداً على الكيك وندخله الثلاجة لمدة ساعة وتقطع وتقدم بجانب الشاي وبالهناء والشفاء.
