شوربة العدس من أهم الأكلات الشتوية اللذيذة التى تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، وذلك لاحتوائها على الكثير من المكونات المفيدة، وعادة ما قد تهتم الكثير من النساء والأمهات على تقديم هذه الأكلة لأفراد أسرتها، فهي تساعد في مد الجسم بالدفئ ومقاومة الشعور بالبرد الشديد، لذلك جئنا لكم الآن لنستعرض لكم خطوات تحضير شوربة العدس في المنزل، يمكنكم متابعتنا للتعرف عليها الآن في السطور القادمة.
تعتبر شوربة العدس من الأكلات الاقتصادية التى يمكن تحضيرها في خطوات بسيطة وسريعة، تابعونا الآن للتعرف على هذه الخطوات وهي كالآتي:
المكونات:
- كوب من العدس الأصفر.
- عدد 2 ثمرة جزر.
- ثمرة واحدة من الطماطم.
- بصلة واحدة مقطعة.
- أربع فصوص من الثوم.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف كوب من المكرونة الشعرية.
- عدد واحد حبة فلفل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تنقية العدس جيدًا.
- بعد ذلك يتم غسل العدس جيدًا بالماء الجاري ثم تصفيته.
- يتم وضع العدس في وعاء مناسب.
- يوضع مع العدس الجزر وأيضًا البصل بعد تقطيعه والطماطم بعد تقطيعها والفلفل أيضًا والثوم.
- ثم تغطى المكونات داخل الوعاء بالماء.
- يرفع الوعاء على النار ويترك حتى يتم النضج لجميع المكونات الموجودة بداخله.
- بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد.
- يتم وضع الخليط بعد ذلك في الخلاط ويتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح بدون أي تكتلات.
- يتم إحضار إناء آخر مناسب ويضاف به كمية بسيطة من الزيت.
- ثم يرفع على النار ويترك حتى يسخن الزيت.
- يتم وضع المكرونة الشعرية بداخله.
- تقلب الشعرية بشكل مستمر حتى الحصول على اللون الذهبي.
- بعد ذلك يضاف الخليط الذي قد تم إعداده في الخلاط إلى المكرونة الشعرية.
- يعاد التقليب جيدًا لجميع المكونات وخفض النار تمامًا حتى تنضج المكرونة الشعرية.
- بعد ذلك يتم إضافة مكعب المرقة والملح والكمون.
- يتم التقليب لجميع المكونات ثم يرفع من على النار.
- تقدم شوربة العدس ساخنة مع الخبز المحمص.
