يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من أشهى وألذ الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل فهو يجمع بين مكونات سهلة التحضير وطعم مميز ويمكن تناول هذا الطبق كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء وفي هذا المقالنقدم لكم خطوات تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطريقة سهلة.
- كيس من المكرونة المفضلة.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة والشطة والملح.
- 2 كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير
- في قدر كبير سخني الزيت على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان ذهبيين.
- ثم ضيفي اللحمة المفرومة واستمري في التقليب حتى ينضج اللحم تماما ويتحول إلى لون بني.
- بعد ذلك ضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم وامزجيها جيدا مع اللحمة ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك ضيفي الكمون والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة والفلفل الحار والملح.
- يتم إضافة الماء الساخن للمكونات بالغليان لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- بينما يغلي الخليط، قومي بغلي المكرونة في قدر آخر مع الملح.
- اخلطي المكرونة المستوية مع خليط اللحمة في القدر الكبير، وقلبي المكونات جيدا حتى تتداخل النكهات.
- انقلي المكونات إلى قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
- ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا.
- اتركي الطاجن في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيا.
- انتظري ليبرد الطاجن قليلا قبل التقديم.
- قدمي طاجن المكرونة باللحمة المفرومة.
- يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء.
