تعد فطيرة الطاسة بالسلامي وجبة سريعة وسهلة التحضير، وهي لذيذة ومغذية، وتتكون الفطيرة من عجينة رفيعة محشوة بالسلامي والجبن والخضروات، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- 150 جرام من الجبن الموزاريلا المبشورة.
- 150 جرام من الجبن الشيدر المبشورة.
- 150 جرام من المشروم المقطع.
- 1/2 حبة فلفل أخضر مقطع.
- 1/2 حبة فلفل أحمر مقطع.
- القليل من الزيت النباتي.
- 250 جرام من السلامي المقطع.
- 1/2 كوب من الزيتون المقطع.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط مخصص للعجن، اخلطي الدقيق والملح والماء حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- قسمي العجينة إلى أربع قطع متساوية لعمل كل قطعة فطيرة.
- افردي كل قطعة من العجينة على شكل دائرة رفيعة.
- ضعي السلامي والجبن الموزاريلا والجبن الشيدر والمشروم والفلفل والزيتون في وسط كل قطعة من العجينة.
- اطوي العجينة على شكل نصف دائرة للإغلاق على الحشوة.
- ضعي الفطيرة في طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- اطهي الفطيرة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج، وقدمي الفطيرة ساخنة.
