عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل الجبنة المقلية، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الجبنة المقلية، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
أصابع من جبن امنتال.
كوب من الدقيق.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من اللبن.
كوب من البقسماط.
ملعقة من البصل البودر.
ملعقة من الثوم البودر.
ملعقة من الشطة حسب الرغبة.
ملعقة من الزعتر.
ملعقة من البقدونس الجاف.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
احضري بولة عميقة وضعي فيها البيض مع رشة ملح وفلفل أسود وتخفق جيدًا.
احضري بولة أخرى واخلطي فيها الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
احضري وعاء ثالث ويوضع فيه البقسماط وأضيفي عليه ملح وثوم وبصل بودر وزعتر وشطة وبقدونس وقلبيهم جيدًا.
اغمسي أصابع الجبن في الدقيق ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط واكملي نفس الخطوات بالترتيب مع باقي أصابع الجبنة حتى تنتهي من الكمية.
احضري طاسة فيها زيت ساخن وضعي فيها أصابع الجبنة وتقلب حتى تحصل على اللون الذهبي بالكامل.
تقدم أصابع الجبنة المقلية ساخنة مع الخبز الفينو والمايونيز والكاتشب.
