تعتبر سلطة البطاطس بالمايونيز من الأطباق الشهية التي تقدم على مائدة الطعام وخصوصاً بالعزومات، وتعتبر وجبة خفيفة ولذيذة تتميز بمزيج رائع من البطاطس مع المايونيز ويمكن تقديمها كوجبة جانبية بجانب الأطباق الرئيسية في جميع الوجبات ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز لكي تقوموا بعملها بكل سهولة في المنزل مثل ما تقدم في المطاعم الكبيرة.
مكونات السلطة
- أربع حبات متوسطة من البطاطس.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- مقدار قليل من البصل الأخضر.
- نصف حزمة بقدونس مقطع قطع صغيرة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشه من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر حبات البطاطس ونقوم بغسلها جيداً تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب بها ثم نضعها في إناء مملوء بالماء ونضيف ملعقة ملح ونتركه على النار يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية عندما نغرس بها شوكة أو ملعقة.
- بعد سلق البطاطس جيداً يتم تقشيرها ويتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بعمل صلصة المايونيز فنضيف إلى المايونيز عصير الليمون والخردل وباقي التوابل ويتم تجانس كل هذه المكونات ونقوم بوضعها فوق مكعبات البطاطس ويتم تقليبها بحرص.
- يتم تقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وكذلك البقدونس ويتم وضعهم على البطاطس وتقليبهم جيداً.
- نضع سلطة البطاطس بالمايونيز في علبة محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتجانس كل المكونات ببعضها وتأخذ المذاق الشهي ثم تقدم بجانب الأطعمة الرئيسية كمقبلات شهية.
