طريقة عمل القطايف يتسائل عنها الكثير تزامنًا مع شهر رمضان الكريم، حيث يظهر العديد من المأكولات والمشروبات والحلويات الخاصة بهذا الشهر والتي ينتظرها الناس من عام لآخر، وتعد القطايف واحدة من الحلويات المشهورة التي تنتشر بكثرة في شهر رمضان الكريم، حيث تعددت طرق عمل القطايف إلى العديد من الحشوات وطرق التقديم، لذلك ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طرق متعددة ومبتكرة وكيفية عملها داخل المنزل بكل سهولة، وبمكونات موجودة في جميع المنازل، تابعوا معنا الفقرات التالية.
تعد القطايف من الأطباق الرئيسية التي لا بد من تواجدها على السفرة الرمضانية، وجاءت العديد من التساؤلات عن طريقة عمل القطايف داخل المنزل، حيث تقدم العديد من الأمهات وربات المنازل على صناعة تلك الحلويات داخل المنزل، حفاظًا على صحة الأسرة وضمان النظافة وجودة الخامات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل القطايف والتي جاءت على النحو التالي:
المكونات:
- دقيق حسب الكمية المطلوبة
- خميرة فورية
- كيس بيكنج باودر
- سكر حسب الرغبة
طريقة تحضير القطايف
- يوضع الدقيق وكمية الخميرة وكذلك البيكنج بودر والسكر في الخلاط، ويتم تزويد الماء والخلط حتى الوصول إلى القوام المطلوب، يقلب الخليط ويتم تغطيته ليتخمر.
- نحضر طاسة مدهونة بالزيت، ونقلب جيدًا ويصب 2 ملعقة كبيرة من العجينة على الطاسة.
- اتركيها حتى تمام النضج.
- ترفع القطايف ويتم حشوها.
طرق عمل القطايف بحشوات مختلفة
- بعد رفع القطايف من الطاسة تترك لتبرد قليلًا، بعد ذلك يتم حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة.
- يمكنكم تقديم القطايف في الأطباق الرئيسية عن طريق حشوها باللحم المفروم أو أنواع الاجبان المختلفة، بالإضافة إلى عمل القطايف بالطرق المعتادة.
- كما يمكن حشوها بالشكولاتة أو المكسرات.
- كذلك يتم عمل القطايف عن طريق تحميرها في الزيت الغزير، بعد ذلك تسقي بالشربات أو عن طريق وضعها في الفرن.
- تعد طريقة الفرن هي الطريقة الصحية للبعد عن الزيوت وتعطي نفس النتيجة.
إلى هنا متابعينا الكرام نكون قد أنتهينا من عرض طريقة عمل القطايف، بالإضافة إلى ذكر بعض الحشوات المختلفة، وكيفية طهيها سواء عن طريق التحمير أو الفرن تابعونا في العديد من الوصفات الاخرى.
