سريعة ومش مكلفة.. طريقة عمل فطائر الطاسة الاقتصادية

عرضت الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال برنامجها المذاع على موقع “يوتيوب”، طريقة عمل فطائر الطاسة الاقتصادية، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.

ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل فطائر الطاسة الاقتصادية، وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:

المكونات:

•ربع كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.

•ماء.

•ملعقة كبيرة من السكر.

•رشة صغيرة من الملح.

•ثلاث أكواب دقيق أبيض.

طريقة التحضير:

– أولًا احضري طبق عميق واخلطي فيه المكونات الجافة مع بعضها الدقيق والملح والسكر، ثم يضاف الماء تدريجيًا أثناء التقليب حتى تتشكل عجينة الفطير.

– يشكل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم تغطى لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

– تفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق وتدهن بالزبدة، ثم تطبق العجينة من المنتصف وتدهن بالزبدة مرة أخرى، ثم تطبق.

– احضري مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت على نار متوسطة وضعي فيها الفطائر وانتظري حتى تنضج من الجزء الأسفل وتأخذ اللون الذهبي ثم تقلب على الوجه الآخر.

– بعد رفعها من على النار يرش السكر البودرة على الوجه، وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.