“سحور رمضان”.. طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة

يعد الفول واحداً من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والمفضل لدى الجميع بغض النظر عن العمر، وعادة ما يتناول في وجبة الفطور، كما يتم استخدامه بكثرة في شهر رمضان، حيث يقدم في السحور، ويمكن تحضير الفول المدمس في المنزل بسهولة وبطريقة لذيذة، وهناك طريقة مجربة لتحضيره بنجاح، ونقدم لكم هذه الطريقة لتقديمه لأسرتكم.

لإعداد طبق الفول المدمس في المنزل، تحتاجين إلى المقادير التالية:

• نصف كيلو من الفول.
• نصف كوب من العدس الأصفر.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• جزرة مبشورة.
• بصلة صغيرة الحجم.
• ثمرة من الطماطم.
• نصف ليمونة.

لتحضير الفول المدمس، اتبعي الخطوات التالية:

• يجب أولاً نقع الفول في كمية من الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات ثم تصفيته من الماء.
• بعد ذلك، يتم وضع الفول في قدر وإضافة العدس والبصل (بعد تقطيعه إلى شرائح) والجزر المبشور وعصير نصف الليمون.
• يُصب الماء المغلي على المكونات ويتم رفع القدر على نار متوسطة حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة.
• يتم إضافة الماء المغلي بشكل متكرر حتى لا يجف الفول، ويترك الفول على النار لمدة 4 ساعات تقريبًا أو أكثر حتى ينضج بالكامل.
• وأخيرًا، يقدم الفول في طبق التقديم ويُزين بالطحينة وزيت الزيتون، ويُحفظ الفول المتبقي في أكياس مناسبة في الفريزر.
• يمكن تقديم الفول المدمس مع وجبات أخرى مثل الجبن والبيض وغيرها من الوجبات المفضلة لدى أفراد الأسرة في وجبة السحور.