ستصبح المفضلة لديك.. كيكة الزبادي الهشة المرتفعة بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية والطعم لا يقاوم
كيكة الزبادي من أنواع الحلويات الخفيفة المحبوبة للكثير من الناس، يتم تناول كيكة الزبادي كوجبة إفطار مميزة، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، أو كنوع من التحلية المميزة، فهي تتميز بقوامها الهش الخفيف، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا والتي يحتاجها الجسم، وجميع مكوناتها بسيطة وتوجد في المنزل لذلك يمكن تحضيرها في أي وقت بخطوات بسيطة، سوف نتعرف عليها الآن في هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الزبادي
لكل ربة منزل تبحث عن أفضل أنواع الحلوى التي يمكن أن تقدمها لعائلتها، إليكم الآن طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الرائعة، التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وبتكاليف محدودة وهذه الخطوات كالآتي:
المكونات:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب وربع من الزيت.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب زبادي.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة من البيكينج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب ثم يتم نخل الدقيق بداخله.
- بعد ذلك يتم إضافة البيكنج باودر والملح إلى الدقيق ويتم الخلط الجيد للمكونات.
- في وعاء آخر يتم إضافة البيض بدرجة حرارة الغرفة ثم يضاف إليه الفانيليا ويتم الخفق الجيد باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حسب المتوفر.
- بعد ذلك يضاف إلى البيض السكر، ثم يتم الخلط مرة أخرى باستخدام المضرب على أعلى درجة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام كريمي.
- أضيفي إلى هذا الخليط الزيت بشكل تدريجي أثناء عملية الخلط.
- ثم يتم إضافة الزبادي ويعاد الخلط مرة أخرى برفق.
- بعد الانتهاء من إعداد المكونات السائلة يتم إضافة الخليط الجاف إلى الخليط السائل ويتم الخلط اليدوي برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا وتتجانس المكونات، ويتم الحصول على عجينة الكيكة السلسة.
- في قالب مبطن بالزيت ورشة الدقيق أو به ورق زبدة يتم صب الخليط بداخله.
- ثم يدخل خليط الكيكة إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، وتترك الكيكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا بالشكل المطلوب.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم تقطع بعد ذلك وتقدم بألف هنا وشفا.
