السابليه هو إحدى الحلويات التي اشتهرت بشكل كبير خلال أعوام قليلة وأصبح من أهم حلويات عيد الفطر المبارك، وأصبح يقبل على شرائه الكثير من الناس، فهو يتميز بالطعم الرائع المميز، كما أنه له أشكال مميزة ويتم تزينه بالشيكولاته، وقد تظن الكثير من النساء أنه من الصعب القيام بتحضيره في المنزل ولكن ذلك على عكس الحقيقة فهو من السهل القيام بتحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وباتباع بعض النصائح اللازمة للحصول على شكل وطعم وقوام يماثل الجاهز تمامًا، لذلك تابعونا الآن للتعرف على كيفية عمل السابلية بأفضل الطرق البسيطة.
طريقة عمل السابليه في المنزل
اتبعي بعض الخطوات المحددة البسيطة والتي من خلالها سوف يتم تحضير السابليه بشكل وطعم مميز، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وليس ذائبة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- شيكولاتة للتزيين.
- مربي فراولة للتزين.
خطوات التحضير
- يتم إحضار وعاء مناسب.
- قومي بعد ذلك بإضافة الزبدة داخل الوعاء.
- استخدمي المضرب الكهربائي لخفق الزبدة جيدًا.
- استمري في الخفق على درجة عالية حتى الحصول على قوام كريمي.
- يضاف بعد ذلك السكر البودرة.
- ثم يعاد الخفق والخلط مرة أخرى.
- بعد الانتهاء يتم أضافه البيضة بدرجة الغرفة، ويتم الخلط مرة أخرى مع إضافة الفانيليا.
- بعد خلط وتجانس كل المكونات مع بعضها البعض يتم إضافة الدقيق إلى هذا الخليط ويتم العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة طرية.
- تترك العجينة حتى لمدة ساعة كاملة وذلك حتى ترتاح العجينة ويسهل تشكيلها بعد ذلك.
- بعد نهاية الوقت قوم العجينة على ورق زبدة، ثم يتم تشكيل العجينة باستخدام قطاعة البسكوت وذلك حسب الشكل المناسب.
- بعد ذلك يتم توزيع الأشكال التي تم تشكيلها على صينية بها ورق زبدة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يترك السابليه حتى تمام النضج.
- ثم يتم إخراج السابليه وتركه حتى تمام يبرد.
- ثم يتم لصق كل اثنين من السابليه بالمربى، ويتم تزينه بصوص الشيكولاته أو النوتيلا.
