طريقة تدميس الفول في المنزل، من الأمور الهامة جداً والتي تبحث عنها الكثير من السيدات، حيث يعتبر أحد أشهر الأطباق في المطبخ العربي، ويتميز بقيمته الغذائية العالية ومذاقه الرائع، ويعتبر خيارًا ممتازًا لوجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك، ويساعد التعرف على تلك الطريقة في تقليل تكاليف شرائه من المحلات، بالإضافة إلى الحصول على منتج منزلي مضمون وذو جودة عالية.
يعتبر ذلك الطبق من أهم الأطباق، التي لا تخلو مائدة منها على وجبة السحور في شهر رمضان المعظم، ويمكنك عمل خلطة له اثناء تقديمة للإستمتاع به، حيث يساهم في تقليل الشعور بالجوع خلال ساعات الصيام، بالإضافة إلى الفوائد الأخرى التي يحتويها، ويحتاج تحضير تلك الطريقة إلى عدد من المكونات الآتية:
- ½ كيلو فول جاف.
- ¼ كوب من العدس الأصفر.
- 4 ملاعق فول مدشوش.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- عصير ليمونة.
- ماء مغلي.
خطوات التحضير
يعتبر ذلك الطبق من الأطباق الرائعة، ويمكنك تحضير طريقة تدميس الفول في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- يتم غسل الفول الجاف جيداً، ثم ينقع في الماء لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
- اغسلي الفول وضعيه في الدماسة، ثم اغسلي العدس والفول المدشوش، ثم ضعيهم في الدماسة.
- يتم وضع الماء المغلي في الدماسة، على أن تغمر المياه الفول، ثم يتم وضع البيكنج بودر وعصير الليمونة.
- غطي الدماسة، وضعيها على نار متوسطة حتى الغلوة الأولى، ثم تنقل على نار هادئة.
- يترك الفول على النار لفترة تتراوح ما بين 6 إلى 7 ساعات حتى ينضج تماما، كما يمكنك تزويد الفول بالماء المغلي أثناء التسوية، حسب الحاجة.
