تعد البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويرغبون في تناولها طوال الوقت، حيث يقومون بدفع الكثير من الأموال لشرائها من محلات الحلويات، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة يمكن من خلالها تحضير البسبوسة المرملة في المنزل بمواصفات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى دفع مبالغ كبيرة لشرائها من الخارج.
مكونات عمل البسبوسة المرملة
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 2 كوب سميد ناعم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب سائل.
- ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
مقادير تحضير الشربات
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى يجب أن نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونقوم بدهن صينية الفرن بالزيت.
- ثم نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به السكر والسميد وبيكربونات الصوديوم والزيت والحليب وماء الورد ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.
- ثم نقوم بإضافة الماء الساخن على الخليط بشكل تدريجي مع الخفق الجيد للحصول على عجينة ناعمة وسميكة، ثم نقوم بوضع العجينة في صينية الفرن ونضغط عليها برفق حتى تتساوى في الصينية.
- يتم تقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة وتوضع في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة حتى تنضج ويتحول لونها للون الذهبي، ثم نقوم بتحضير الشربات من خلال خلط الماء والسكر وعصير الليمون في وعاء على النار ونقلب الخليط حتى يغلي ويتحول إلى قوام سميك ونقوم بوضع الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن وتترك حتى تبرد وتصبح جاهزة لتناولها.
