تعتبر البطاطس من الأكلات المحببة للكثيرين وتوجد لها أكثر من طريقة لإعدادها وتعتبر البطاطس المقلية هي الأكثر انتشاراً، إلا أن هناك عدداً من الطرق المختلفة التي يمكن أن تعد بها فمنها البطاطس الصينية بالدجاج أو اللحم، أو البطاطس البوريه بالبقدونس أو اللحم المفروم وهناك طرق متعددة أخرى يمكن إعدادها بها وفي السطور القليلة القادمة نعرض طريقة عمل البطاطس البوريه باللحمة المفرومة والبشاميل في وقت قصير.
تتميز طريقة عمل البطاطس البوريه باللحمة المفرومة والبشاميل بالطعم اللذيذ والرائع بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية، لأنها تحتوي على العديد من المكونات مثل الحليب والبيض واللحم فهما مصدر غني للبروتينيات والفيتامينات الهامة للجسم.
المكونات
- 1 كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كيلو من اللحم المفروم المعصج.
- كوبان من البشاميل.
- بيضة،
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة،
- ملعقتان من السمن.
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس البورية في إناء واسع.
- اخلطي البطاطس مع الحليب والملح والفلفل.
- تقسم البطاطس إلى قسمين.
- تدهن صينية وتفرد نصف كمية البطاطس في الجزء السفلي.
- يضاف اللحم المعصج فوق البطاطس ويفرد جيداً.
- نضع نصف كمية البشاميل فوق اللحم المفروم.
- تغطى العصاج والبشاميل بالنصف الثاني من البطاطس.
- ضع باقي البشاميل على البطاطس.
- على الوجه نضيف البيضة.
- تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تخرج من الفرن وتقدم لأفراد الأسرة.
