نقدم لكم اليوم طريقة عمل البيتي فور بالفانيليا والشوكولاتة حيث مع اقتراب عيد الفطر المبارك ازداد البحث حول طريقة عمله حيث يحبه الكبار والصغار، وسوف نعرض على سيادتكم طريقة تزيينه بكل سهولة بعد التسوية.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشه ملح.
- اثنان صفار بيضة.
- 2 كيس من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير عجينة البيتي فور
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به الزبدة مع خلطها بمضرب البيض الكهربائي ثم نقوم بإضافة السكر البودرة ونقوم بالخفق حتى نصل إلى قوام هش فاتح اللون كريمي.
- ثم نقوم بإضافة صفار البيت والفانيليا مع الخفق لمده خمس دقائق.
- نقوم بإضافة الدقيق والملح حتى يتجانس المخلوط.
- يتم قسم العجين إلى قسمين ونجعل أحدهما بالفانيليا والقسم الأخر نضيف إليه ملعقة من الكاكاو ليكون بالشوكولاتة.
- نقوم بإحضار كيس الحلواني أو مكنة عمل البيتي فور ونضع العجين بداخلهما.
- نقوم بإحضار صاج التسوية مع القيام بتشكيل البيتي فور بالأشكال المحببة حتى تنتهي الكمية.
- نقوم بتسوية البيتي فور في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم متابعته داخل الفرن حيث مدة تسويته لا تتخطى الثلث ساعة.
- بعد التسوية نتركه يبرد حتى اليوم التالي ثم نبدأ في تزيينه.
- نقوم بإحضار مربى وشوكولاتة وفورماسيه وجوز الهند من أجل التزيين.
