تعد فريتاتا البطاطس من الوجبات سهلة التحضير ولذيذة يفضلها الصغار والكبار. تحتوي بطاطس فريتاتا على الجبن الشيدر وشرائح البطاطس الرقيقة، والبصل الأخضر والفلفل الأحمر والبقدونس والخضار. هي مناسبة لتكون وجبة إفطار لذيذة بإمكانك الاستمتاع في إعدادها في 30 دقيقة وتقديمها بجانب أصابع الجبن المقلية.
يمكن إعداد فريتاتا البطاطس في غضون 30 دقيقة وإليك المقادير والخطوات:
المقادير:
- نصف كيلو بطاطس.
- زيت زيتون.
- 2 فلفل حلو أحمر مقطع لقطع صغيرة.
- 2 بصل أخضر مقطع لقطع صغيرة.
- جبن شيدر مبشور.
- 8 بيضات كبيرة.
- 2 ملعقة كريمة ثقيلة.
خطوات إعداد بطاطس فريتاتا
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
- قومي بتقطيع البطاطس لشرائح رفيعة، من ثم ضيفي قليل من زيت الزيتون لطاسة ثم رصي شرائح البطاطس بشكل طبقات متساوية.
- قومي بتتبيل البطاطس بقليل من الملح ورشة خفيفة من البابريكا ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة وغطيها بغطاء لمدة 8 دقائق حتى تنضج البطاطس.
- في هذا الوقت، قومي بخفق البصل الأخضر والجبن والبيض والكريمة المخفوقة، مع ربع ملعقة صغيرة ملح بوعاء كبير حتى يتجانس تمامًا.
- اسكبي خليط البيض على البطاطس.
- ثم ضعي الطاسة بالفرن حتى تنضج لمدة من 15-18 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- من وقت لأخر قومي بهز الطاسة لمعرفة هل تم نضج البيض وتحول من الشكل السائل لشكل المتماسك.
- ثم قطعي قطع البيض بالبطاطس لقطع تشبه البيتزا وقدميها مع الخضروات والسلطة.
