كيكة الشوكولاتة المعتادة هي الشوكولاتة المحلاة المعتادة ولكن الكيك الغير شائع هو كيكة الشوكولاتة الداكنة التي تعد واحدة من الحلوى الغربية اللذيذة ولها محبين أقل ولكنها في المقابل تتمتع بمذاق مختلف ومميز، تقدم بجانب كوب قهوة أو شاي لتجربة رائعة، ولمعرفة طريقة عمل كيك الشوكولاتة الداكنة تابعوا معنا.
المقادير القادمة تناسب حوالي عشرة أفراد أو يمكن أن تقسم على عدد أقل في أيام أكثر وهي:
- كوب الا ربع من الكاكاو الغير محلى.
- نصف كوب زيت.
- 2 كوب كبير دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 2 بيضة.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب كبير حليب سائل وآخر ماء.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتين خل.
- يجهز الفرن الأول على حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
- نضع مكونات الكيك الصلبة دقيق وملح مع البيكينج بودر والصودا والكاكاو الغير محلى بالإضافة إلى السكر كل هذا في وعاء واحد نقلبهم للتداخل.
- في كوب الماء نذيب القهوة ونقلبها سريعًا لتذوب أسرع ثم يتم صبها على المزيج السابق وبالتدريج نضيف البيض والحليب والخل والزيت وأثناء الإضافة يتم العجن.
- يجب أن تتداخل المكونات جيدًا ويصير قوام الكيك أملس قدر الإمكان ثم نصبه في صينية مبطنة بطبقة زيت ودقيق رقيقة.
- تُسخن الصينية في الفرن وقت كافي حتى تنضج.
