خطوات تحضير صلصة الطماطم للباستا في المنزل

الباستا هي وجبة كلاسيكية إيطالية تُحبها العديد من الثقافات حول العالم وصلصة الطماطم هي أحد أكثر الأصناف شهرة التي تُقدم معها.

في هذا المقال سنقدم لك خطوات بسيطة وسهلة لتحضير صلصة الطماطم المذهلة في المنزل، ستكون هذه الوصفة مثالية للذين يرغبون في تجربة طهي الأطباق الإيطالية التقليدية بأنفسهم، تابع قراءة المقال لتعرف المزيد عن كيفية تحضير هذه الوصفة المذهلة.

طريقة عمل صلصة الباستا الايطالية

صلصة الباستا الإيطالية هي صلصة طماطم بسيطة وأساسية، تُستخدم في العديد من الأطباق الإيطالية، مثل الباستا والمكرونة والبيتزا.

المكونات والمقادير

طريقة التحضير

بعض النصائح لتحضير صلصة الطماطم للباستا:

• يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الصلصة لتخفيف حموضتها.
• يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الصلصة بعد طهيها لتعطيها لمعانًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة حسب الرغبة، مثل: المشروم أو الدجاج أو اللحم المفروم أو الجبن أو الحليب أو الكريمة
• بالهناء والشفاء

طريقة عمل صلصة الباستا الحمراء الجاهزة

تتكون من الطماطم، والسكر، والملح، والفلفل الأسود، والأعشاب والتوابل المختلفة، مثل الأوريجانو، والريحان، والزعتر.

المكونات والمقادير

طريقة التحضير

 

نصائح:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى صلصة الباستا الحمراء الجاهزة حسب الرغبة، مثل: الدجاج أو اللحم المفروم أو الفطر أو الخضروات أو الجبنأو الكريمة.

طريقة عمل صلصة الباستا البيضاء

صلصة الباستا البيضاء هي صلصة غنية وكريمية، تُستخدم في العديد من الأطباق الإيطالية، مثل الباستا والبيتزا.

المكونات والمقادير

طريقة التحضير

نصائح:

• يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الصلصة لتخفيف حموضتها.
• يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الصلصة بعد طهيها لتعطيها لمعانًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة حسب الرغبة، مثل: المشروم أو الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضروات أو الجبن أو الكريمة.
• إذا لم يكن لديكي طماطم طازجة، يمكنك استخدام طماطم معلبة.
• إذا كنتي ترغبين في صلصة نباتية، يمكنك استبدال الملح والفلفل الأسود بـ 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل صلصة الباستا البيضاء بكريمة الطبخ

مكونات صلصة الباستا البيضاء بكريمة الطبخ

المكونات والكمية

طريقة التحضير

 

نصائح:

• يمكنك إضافة القليل من الكريمة إلى الصلصة لتجعلها أكثر كثافة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة حسب الرغبة، مثل: الدجاج أو اللحم المفروم أو الفطر أو الخضروات أو الأعشاب والتوابل.
• إذا لم يكن لديك جبن شيدر، يمكنك استخدام جبن موتزاريلا أو جبن فيتا.
• إذا كنت ترغبين في صلصة نباتية، يمكنك استبدال كريمة الطبخ بالحليب وإضافة ملعقة صغيرة من مرق الدجاج أو مرق الخضار.

الفرق بين صلصة الباستا البيضاء بكريمة الطبخ وصلصة الباستا البيضاء بالحليب

تستخدم صلصة الباستا البيضاء بكريمة الطبخ الكريمة بدلاً من الحليب مما يمنحها نكهة أكثر ثراءً وكثافة، كما أن صلصة الباستا البيضاء بكريمة الطبخ أسهل في التحضير حيث لا تحتاج إلى غلي الحليب على نار هادئة حتى يسخن.

طريقة تحضير صوص الباستا الوردي

صوص الباستا الوردي هو صوص إيطالي تقليدي يُصنع من الطماطم وعصير الليمون والكريمة، يتميز هذا الصوص بلونه الوردي الجميل وطعمه الغني ومذاقه اللذيذ.

المكونات والكمية

طريقة التحضير

نصائح:

• يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الصلصة لتخفيف حموضة الليمون.
• يمكنك إضافة القليل من جبن البارميزان المبشور إلى الصلصة لتعطيها نكهة إضافية.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة حسب الرغبة، مثل: الدجاج أو اللحم المفروم أو الفطر أو الخضروات أو الأعشاب والتوابل
• إذا لم يكن لديكي كريمة ثقيلة، يمكنك إستخدام كريمة الطبخ.
• إذا كنتي ترغبين في صوص نباتي، يمكنك إستبدال عصير الليمون بالخل الأبيض أو الخل العضوي.

طريقة عمل الصلصة الحمراء

الصلصة الحمراء هي صلصة أساسية في المطبخ الإيطالي، وتستخدم في العديد من الأطباق مثل الباستا والمكرونة والبيتزا، تُصنع الصلصة الحمراء عادةً من الطماطم وزيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والأعشاب والتوابل.

المكونات والكمية

طريقة التحضير

نصائح:

• يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الصلصة لتخفيف حموضة الطماطم.
• يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الصلصة بعد طهيها لتعطيها لمعانًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة حسب الرغبة، مثل: الفطر أو الدجاج أو اللحم المفروم أو الجبن أو الكريمة
• إذا لم يكن لديكي طماطم طازجة، يمكنك استخدام طماطم معلبة.
• إذا كنتي ترغبين في صلصة نباتية، يمكنك استبدال الملح والفلفل الأسود بـ 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

في هذا المقال تعلمنا كيفية تحضير صلصة الطماطم للباستا في المنزل، من خلال اتباع الخطوات البسيطة التي قدمناها يمكنك الآن تحضير صلصة الباستا المفضلة لديك بنفسك، نأمل أن تجد هذه الوصفة مفيدة وأن تستمتع بتجربة الطهي.

لا تتردد في التجربة والإبداع وإضافة الأعشاب والتوابل التي تحبها، نتطلع إلى مشاركتك لتجربتك في التعليقات بالهناء والشفاء.