يعتبر البيتي فور من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في كثير من الأوقات في المنزل مثل المناسبات والأعياد، وأيضا لا يحتاج إلى مجهود كبير لتحضيره، وهو من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال، وتعتبر من الوصفات السهلة إذا اتبعت الخطوات الصحيحة، ومن هنا وسوف تحصلين على بيتي فور مثل الجاهز بأقل الإمكانيات.
مقادير عمل البيتي فور بالشوكولاتة:
- كيلو من الدقيق المنخول.
- 2 معلقة كاكاو خام.
- نصف كيلو سكر مطحون.
- نصف كيلو زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 2 صفار بيضة، وبيضه كاملة.
- رشة ملح ورشة فانيليا.
- قومي بإحضار وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والكاكاو والسكر الناعم ورشه الملح ورشه الفانيليا، وبعدها قومي بدمجهما جيداً حتى تمتزج سوياً.
- يجب التأكد من أن جميع المقادير في درجة حرارة الغرفة.
- بعدها نقوم بخلط السكر والزبدة بالخلاط جيداً، حتى يكبر حجمها وبعدها نضيف البيض واحدة بعد واحدة ونستمر في عملية الخفق.
- بعد أن يتم دمج المكونات جيدا نحصل على عجينة طرية نتركها في وعاء قليلا حتى ترتاح.
- نحضر صينية وندهنها بالسمنة ونشكل قطع البيتي فور عليها حسب الشكل التي نريده.
- نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ننتظر حتى تصبح البيتي فور جاهزة وبعدها نخرجها من الفرن، وتقدم جاهزة مع صوص الشكولاتة أو يتم حشوها.
حشو البيتي فور في المنزل:
يمكنك حشو البيتي فور بصوص الشكولاتة أو المربى، ويتم تزيينها بجوز الهند أو خليط من المكسرات، ويمكن أيضا تزيينها بشكولاتة الفورماسيل البني أو الألوان، وأيضا يمكن تزيينها بالفستق والبندق والفول السوداني.
