حلى المانجو السريع من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في فصل الصيف، حلويات باردة وسريعة دون فرن وبمكونات بسيطة والنتيجة طعم وشكل مميز وفاخر، تعرفي علي طريقة التحضير بالتفصيل وتمتعين بحلى شهي كريمي وغني.
المقادير:
لتحضير طبقة كريمة المانجو:
- ٣ حب مانجو
- كوب وربع حليب
- ٤ ملاعق كبيرة نشا
- نصف كوب سكر
لطبقة كريمة الفانيليا:
- ٢ كوب حليب
- ٣ ملاعق كبيرة نشا
- نصف كوب سكر
- فانيليا
- ٢٠٠ جرام بسكويت سادة
للتزيين:
- جوز هند مبشور
- مكسرات
طريقة التحضير:
يمكنك مشاهدة طريقة التحضير
- تقشر المانجو وتقطع مكعبات ثم تهرس في الخلاط الكهربائي.
- يضاف كوب وربع من الحليب مع المانجو المهروس ثم يضاف السكر والنشا ونخفقهما جيدا في الخلاط.
- يرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل القوام ويصبح قوام كريمي.
- في صينية مناسبة للتقديم أو أكواب نضع طبقة من البسكويت السادة ثم يصب نصف مقدار خليط كريمة المانجو ثم يوضع في الثلاجة حتى نقوم بعمل الطبقة الثانية.
- لعمل طبقة كريمة الفانيليا يقلب الحليب والسكر والفانيليا والنشا ويقلب جيدا حتى يذوب النشا.
- يرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل القوام.
- نخرج قالب التقديم من الثلاجة ثم نضع طبقة بسكويت فوق طبقة كريمة المانجو وبعدها تصب كريمة الفانيليا.
- يصب باقي خليط كريمة المانجو كطبقة ثالثة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- تزيين بجوز الهند المبشور والمكسرات حسب الذوق وتقدم باردة بالهناء والعافية.
يمكن تحضير حلى المانجو بأي نوع فاكهة آخر باتباع نفس الخطوات مع استبدال المانجو بالفاكهة المفضلة.
