يُعد تحضير صوابع الجلاش بالمكسرات من الأمور الأساسية التي تهتم بها الأمهات، وذلك لأنها تعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يفضلها الجميع، وتتميز هذه الحلوى بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها في المنزل بدون الحاجة إلى الكثير من الوقت.
المقادير
تحتوي وصفة صوابع الجلاش بالكنافة على المكونات التالية:
- 1 لفة جلاش.
- 1/4 كيلو من كنافة مفرزة.
- كوب وربع من السمنة.
- المكسرات بحسب الرغبة.
- 1 كوب شربات ثقيل.
خطوات التحضير
- قومي بتفريز الكنافة قبل الاستعمال ثم كسرها.
- ضعي كمية السمنة على الكنافة وقلبيها جيداً لتداخل السمنة مع الكنافة.
- افردي الكنافة في صينية وضعيها تحت الشواية وقلبيها من وقت إلى آخر حتى تحصل على اللون الذهبي.
- اخلطي الكنافة المقلية بالمكسرات.
- افردي لفة الجلاش وادهنيها بالسمنة.
- ضعي جزءًا من الحشوة على الجلاش ولفيها على شكل رول، وكرري هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية المطلوبة.
- رصِّ الجلاش داخل الصينية المدهونة بالسمنة.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 وضعيها على الشبكة.
- اخرجي الجلاش من الفرن بمجرد أن يحصل على اللون الذهبي واسقيه بالشربات.
- وزِّعي الشربات بشكل جيد على كل أصابع الجلاش واتركيه ليتشربها.
- قدِّمي الجلاش في طبق التقديم ورشِّيه بالفستق المجروش الناعم.
