يعتبر تحضير مهلبية قمر الدين من أحد أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها في شهر رمضان المبارك، وهي من الأطباق الخفيفة واللذيذة والتي يمكن تقديمها للضيوف بعد الإفطار أو حتى خلال الوجبات الرمضانية، يمكنك إعدادها بسهولة وسرعة عن طريق تجهيز المكونات المطلوبة قبل الإفطار، مما يسهل عملية التحضير ويمنحك نتيجة مذاق لذيذ وشهي عند تقديمها للأطفال والضيوف.
وإليكِ مكونات وطريقة تحضير مهلبية قمر الدين كالأتي:
المكونات
- قمر الدين.
- 6 أكواب ماء.
- كوب سكر.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- زبيب.
- جوز الهند
طريقة الإعداد
- يتم تحضير المهلبية بتقطيع قمر الدين وغليه مع الماء على النار.
- ثم يتم خلط قمر الدين المطبوخ في الخلاط، ويوضع مرة أخرى على النار.
- وبعد ذلك يتم إضافة السكر مع التقليب المستمر.
- نقوم بخلط النشا مع كمية قليلة من الماء، ثم يضاف إلى الخليط المخلوط من قمر الدين والسكر.
- يتم تحريك المكونات جيدًا حتى تغلي المهلبية. يتم صب المهلبية في كاسات التقديم.
- قومي بتزين الكاسات أو الاطباق بالمكسرات التي تحبينها حسب الرغبة.
تحتوي المهلبية بالقمر الدين على عدة فوائد، ومنها:
- تزويد الجسم بالطاقة والحيوية، نظراً لاحتوائها على سكريات وكربوهيدرات.
- تعزيز صحة الجهاز العصبي، حيث إنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجهاز العصبي وتحسن من وظائفه.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث إنها تحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن من عملية الهضم وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
- تحسين الحالة المزاجية، حيث إنها تحتوي على السكريات التي تعزز الحالة المزاجية وتحسن من الشعور بالسعادة.
