“حلويات باردة سهلة وسريعة” طريقة عمل حلو ليالي لبنان بالمقادير والخطوات

لكل المبتدئات في المطبخ جئنا إليك في السطور المقبلة بطريقة عمل حلو ليالي لبنان البارد، حيث أنه لا يحتاج منك سوى إلى اتباع الخطوات للمزج بين المكونات بالطريقة الصحيحة للحصول على طبق حلو سريع التحضير ويتمتع بالمذاق الطيب الشهي، وهي وصفة تعتمد على المكون الرئيسي الأساسي الحليب، لهذا فهي وصفة مغذية ويمكن تقديمها للأطفال والكبار بالمناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والتخرج وبعد تناول الطعام في عيد الأضحى المبارك وفي شهر رمضان المبارك.

حلا ليالي لبنان

تحتاج للتحضير إلى المكونات التالية:

طريقة التحضير

• ضع السكر مع السميد والحليب معًا في إناء، ويتم المزج جيدًا، ثم يرفع على النار المتوسطة الحرارة مع الاستمرار في التقليب.
• قم بطحن في الهاون ربع ملعقة صغيرة من المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر حتى الحصول على المسحوق الناعم.

• قبل غليان خليط الحليب وثقل قوامه أضف مسحوق المستكة بالسكر، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ويتم التقليب على النار لمدة دقيقة حتى الحصول على القوام المناسب.
• يرفع من على النار ويتم صبه في صينية بايركس مدهونة بالماء، وتترك بدرجة حرارة الغرفة.
• ضع بعد أن تبرد طبقة من القشطة على الوجه، ثم طبقة من الفستق المجروش للتزيين على الوجه.
• تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة أخرى

حلى ليالي لبنان هو حلى عربي شهير يتكون من عدة طبقات، ويتم تحضيره بسهولة في المنزل. وفيما يلي الخطوات الأساسية للتحضير:

المكونات:

• علبة بسكويت.
• 2 كوب حليب بارد.
• 2 كوب قشطة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 صفار بيض.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب ماء ورد.
• قطع فواكه (كمثرى، مشمش، فراولة، مانجو، عنب) حسب الرغبة.

الطريقة:

• اخلط القشطة وملعقة الفانيلا جيدًا في وعاء كبير.
• ثم اغلي الحليب مع نصف كمية السكر على نار متوسطة في وعاء آخر.
• اخلط النشا وماء الورد في وعاء صغير، حتى يذوب النشا تمامًا.
• أضف النشا والصفار إلى الحليب المغلي، مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكًا.
• يتم إضافة الخليط السابق إلى وعاء القشطة المخلوطة، مع التحريك جيدًا حتى يتمازج الخليط.
• ضع طبقة من البسكويت في قاع الصينية، ثم طبقة من قطع الفواكه فوق البسكويت، ثم ضع طبقة أخرى من البسكويت فوق الفواكه، ويتم تكرار هذه العملية حتى يتم الانتهاء من البسكويت والفواكه.
• صب خليط الحليب السابق تحضيره فوق طبقات البسكويت والفواكه.
• ثم ضع الحلوى في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
• يتم رش السكر على الوجه قبل التقديم، وبالهناء والشفاء.