تبحث كثير من الأمهات وربات البيوت عن طريقة سهلة لتحضير حلويات صيفية باردة لأفراد الأسرة بمذاق مميز وبدون مجهود واخترنا لكم في مقال اليوم طريقة عمل حلا ليالي لبنان بمكونات متوفرة في البيت وبطريقة سريعة، وتعتبر حلا ليالي لبنان من الحلويات الصيفية اللذيذة ويمكن صنعها في البيت بسهولة باستخدام مكونات اقتصادية ويعشقها الكثير من الناس وخاصة في فصل الصيف حيث أن حلا لبنان من الحلويات الباردة التي يمكن صنعها بدون استخدام الفرن وتكون بمذاق مميز.
الطريقة الأولى
سوف نقدم لكم طريقة عمل حلا ليالي لبنان البارد بطريقتين وبمذاق مميز وسوف نبدأ معكم الوصفة الأولى بمقادير الوصفة ثم طريقة تحضيرها.
المقادير
- كوب من السميد المتوسط
- كوب من السكر الناعم
- خمس أكواب من الحليب
- ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
- كوب من القشطة
- نصف كوب من الفستق المجروش
طريقة التحضير
- احضري وعاء ثم ضعي فيه السميد والسكر والحليب واخفقي المكونات جيداً على البارد ثم ارفعيها على النار وحركي الخليط باستخدام مضرب يدوي حتى يغلي الخليط ويتحول إلى قوائم كريمي ومتجانس.
- ارفعي الخليط من على النار وضيفي إليه المستكة المطحونة مع السكر وقلبي المكونات جيداً.
- احضري قالب وضعي فيه الخليط واتركيه يبرد ويتماسك لمدة 10 دقائق ثم ضيفي كوب من القشطة وافرديها كطبقة ثانية وساوي الوجه جيداً.
- زيني الوجه بكمية مناسبة من الفستق المجروش وضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك جيداً.
- قطعي حلا لبنان مربعات وضعيها في أطباق التقديم ويمكنك إضافة كمية مناسبة من العسل الطبيعي أو الشربات الثقيل لتعزيز الطعم حسب الرغبة.
طريقة أخرى لتحضير حلى لبنان
يمكنك تحضير حلى لبنان باستخدام الشيكولاتة وذلك من خلال صنع وصفة سهلة مكونة من طبقتين واحدة بالمستكة والأخرى بالشيكولاتة وسوف نقدم لكم مقادير الوصفة ثم طريقة تحضيرها.
المقادير
- اربع ملاعق من السكر
- اربع ملاعق من السميد
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- كوب ونصف من الحليب
- 50 جرام من الشيكولاتة الخام
- رشة صغيرة من النسكافيه
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي فيه الحليب والسميد والسكر والكاكاو واخفقي جيداً على البارد ثم ارفعي الخليط على النار واستمري في الخفق حتى يكون القوام كريمي ومتجانس.
- ضيفي قالب من الشيكولاتة ثم ارفعي القدر من على النار واستمري في التحريك حتى تذوب الشيكولاتة.
- يمكنك استخدام هذا الحلا كطبقة ثانية مع الطريقة الأولى سابقة الذكر ويمكن استخدامها كحلويات مستقلة وذلك بوضعها في قوالب أو أطباق وعندما تبرد ضعيها في الثلاجة ثم زينيها ببعض المكسرات أو الشيكولاتة المبشورة وقدميها حسب الرغبة.
