تحظى كيكة البرتقال القديمة بشعبية كبيرة بين الكثير من الأشخاص الذين يعشقون الحلويات، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الرائع وقوامها الممتاز، وعلى الرغم من أنها تعتبر كيكة بسيطة، إلا أنها تحتاج إلى بعض الخطوات المختلفة عن الكيكة العادية، ولهذا السبب يبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الأمثل لتحضيرها وتقديمها لعائلاتهن، ومن خلال هذا المقال، سنقدم لكم أفضل طريقة لتحضير كيكة البرتقال الرائعة بأبسط المكونات في المنزل، دون الحاجة إلى شراء الحلويات من الخارج.
لتحضير الكيكة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– ثلاث بيضات.
– كوب إلا ربع زبدة.
– كوب من السكر الناعم.
– كوبين من الدقيق.
– ملعقتين برتقال مبشور.
– ملعقتين بيكنج باودر.
– ملعقة بشر الليمون.
– نصف كوب من عصير البرتقال.
خطوات التحضير:
والآن، سنوضح لكم خطوات تحضير كيكة البرتقال الرائعة:
1- قومي بوضع الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهما جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفاً مثل قوام الكريمة المخفوقة، ثم ضيفي بشر البرتقال والليمون.
2- أضيفي البيض إلى المكونات واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر إلى وعاء العجن، ثم اخفقي العجين في اتجاه واحد باستخدام ملعقة خشبية.
4- في النهاية، ضيفي عصير البرتقال واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة الكيكة.
5- صبي عجينة الكيكة في صينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة، ولا تفتحي الفرن حتى لا يدخل الهواء ويسبب هبوط الكيكة.
6- للتأكد من أن الكيكة قد نضجت بالكامل، اختبريها بطرف من السكين أو المعلقة، وإذا خرجت بقايا عجين فإنها تحتاج إلى تسوية، وإذا خرجت نظيفة من العجين لإنها نضجت بالكامل وأصبحت جاهزة للخروج من الفرن.
وبهذا تكون قد حضرت كيكة البرتقال الرائعة، وتستطيعين تقديمها لعائلتك وأولادك للاستمتاع بمذاقها اللذيذ، نأمل أن تكون هذه الوصفة الرائعة قد نالت إعجابكم، وحان الوقت لتجربتها بنفسكم والاستمتاع بطعمها الرائع.
