لا خلاف أن الجلي يُعد أحد أنواع الحلوى الشهية، والتي لها مذاق شهي وطعم مميز، ويزداد الطلب عليه خاصةً في فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، حيث يعتبر الجلي حلوى باردة لذيذة، لذلك يحبه الأطفال والكبار أيضاً، وتوجد نكهات مختلفة للجلي، منهم: جلي الفراولة، جلي الموز، جلي الأناناس، وغيرهم.
هناك العديد من أنواع الجلي التي يحبها الجميع، إلا أن جلي قوس قزح أكثر هذه الأنواع طلبًا حيث إنه ملون، ونظرًا لإقبال الكثير على التساؤل عن طريقة تحضير جلي قوس قزح في المنزل، نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتحضيره في وقت سريع وبمكونات بسيطة.
المقادير
- أربع علب من الجلي مختلفة الأطعمة: الفراولة، والمشمش، والمانجو، والأناناس.
- كوب وربع من الماء الساخن لكل علبة جلي.
- 2 ملعقة من حليب جوز الهند ممزوجتان في كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- يتم إذابة كل عبوة من الجلى في ثلاثة أكواب من الماء الساخن على النار في قدر، ثم نتركه جانبًا، ومن الممكن أن يتم وضع السكر حسب الرغبة في هذا الخليط الخاص بالجلي.
- نسكب نصف كمية عبوة الجلي الأولى في القالب الخاص بالجلي.
- ندخل القالب إلى الثلاجة بعد أن يبرد، ويتم تركه حتى تجمد طبقة الجلي الأولى، وستتجمد الطبقة خلال حوالي ساعة ونصف.
- نمزج النصف الثاني من كمية الجلي المذاب في خليط الحليب وحليب جوز الهند.
- نسكب المزيج السابق فوق طبقة الجلي الأولى المجمدة بعد التأكد أنها قد تجمدت تماماً.
- نكرر الخطوات السابقة مع باقي عبوات الجلي حتى نحصل على ثماني طبقات من الجلي مختلف الألوان.
- نقوم بوضع قالب الجلي في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد، ثم نقوم بتقديمه.
طريقة تزيين وتقديم الجلي
- بعد أن يُترك الجلي في الثلاجة لعدة ساعات، ويتجمد، ويتم إخراجه من الثلاجة للتقديم، عليكِ إحضار صينية للتقديم زجاجية، ويتم قلب الجلي من القالب عليها.
- يتم تقديمه كما هو، وتقطيعه أمام الضيوف أو العائلة، ووضعه في أطباق للتقديم، ومن الممكن إحضار القليل من الكريم شانتيه ووضعه أعلى الجلي لمن يرغب.
