عرضت الشيف نجلاء الشرشابي خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل فطيرة الطاسة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة من مطبخك.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل فطيرة الطاسة وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات:
– ثلاثة أكواب دقيق.
– ملعقة كبيرة سكر.
– رشة ملح.
– ماء للعجن.
– سمن.
– سكر بودرة.
– لبن.
طريقة التحضير:
– أولًا ضعي الدقيق ورشة سكر ورشة ملح في العجان الكهربائي حتى يتم مزجهم جيدًا.
– أضيفي الماء أثناء خلط المكونات حسب الحاجة حتى يصبح القوام مناسبًا، ثم افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
– في هذه الخطوة ادهني العجينة بالسمن جيدًا، لعمل فطيرة الطاسة.
– بعد خطوة وضع السمن، طبقي العجين من الجانبين على شكل رول.
– وفي طاسة ساخنة مدهونة بالسمن، سوى كل فطيرة من الوجهين حتى تتحول للون الذهبي.
– بعد تسوية الفطير، ضعيه في الأطباق ورشي عليه سكر بودرة وقدميه لأسرتك بالهنا.
