تعد ربة المنزل يوميا على وجبة الإفطار العديد من الأصناف الخاصة بوجبة الإفطار مثل أنواع الجبنة والبيض ويأتي على رأس مائدة الطعام على وجبة الإفطار الفول المدمس حيث يعد الراعي الرسمي لطاولة الطعام يوميا وأيضا الفول المدمس يتم تناوله في وجبة السحور في شهر رمضان الكريم، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تدميس الفول بكل سهولة وبطريقة مبسطة من خلال الفول المدشوش الموجود لدينا، فالفول المدمس المعد في المنزل هو أكثر نظافة وأكثر طعما مميزا، فعليك اتباع بعض الخطوات الآتية حتى تحصلين على طعم فول مميز.
كيفية تدميس الفول
المقادير
- ثلاث أكواب كبيرة فول منقوع.
- مائة جرام فول مدشوش.
- مائة جرام من العدس الأصفر.
- كمية من الماء المغلي اللازمة لتدميس الفول.
- 2 بصلة صغيرة الحجم.
- ثمرة طماطم.
- حبتان من الجزر.
- أربع فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
كيفية تجهيز الفول المدمس
- اغسلي الفول جيدا وضعيه في إناء مع كمية الماء وانقعيه لمدة ساعتين.
- قومي بتقطيع كل من الجزر والثوم والبصل والطماطم وضعيهم على الفول.
- ضيف العدس والكركم والفول المدشوش الى الفول الموضوع في الإناء.
- اسكبي كمية كافية من الماء حتى تقومي بتغطية الفم كله ثم غطيه بغطاء محكم وارفعيه على نار عاليه.
- عندما يصل لدرجه الغليان هدأي عليه النار واتركيه حتى ينضج.
