اللانشون من الضروريات، التي تحتاج إليها أي سيدة منزل خلال موسم الدراسة، حيث إنها تستخدمه من أجل تحضير سندويتشات المدارس، ويعد أيضًا من الوجبات، التي من الممكن استخدامها بشكل سريع في حالة الجوع الشديد، لحين تجهيز الطعام، ولكن شراء اللانشون من الخارج ليس من الأمور المحببة لسيدات المنازل، بسبب خوفها من قلة جودة اللانشون التجاري، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر إليك واحدة من الطرق البسيطة، لتحضير اللانشون في المنزل، من دون الحاجة إلى شرائه جاهزًا.
مكونات عمل اللانشون في البيت
باستخدام بعض المكونات الاقتصادية البسيطة، ومن دون الحاجة إلى اللحم أو الفراخ، سوف نجهز اللانشون بطعم رائع.
المكونات اللازمة
- ثلاث حبات من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة مكعبات من الجبنة.
- مكعب واحد من مرقة الدجاج أو اللحم.
- نصف كوب من الزيت (أي نوع نباتي).
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- فص واحد من الحبهان.
طريقة التحضير والتقديم
- نقوم بإضافة كل المكونات السابق ذكرها، من دون الدقيق داخل الخلاط الكهربائي، ثم نضرب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك من خلال فتحة الخلاط، نقوم بإضافة الدقيق تدريجيًا، تجنبًا لوجود أي تكتلات، من أجل الحصول على خليط ناعم الملمس، من السهل تشكيله بمنتهى البساطة.
- ثم نقوم بإحضار كيس حراري ونضع بداخله خليط اللانشون، ونحكم إغلاق الكيس جيدًا من الأعلى، ثم نغلف هذا الكيس باستخدام ورق الفويل، وأيضًا نحكم إغلاقه جيدًا.
- ونقوم برفع إناء على النار به مقدار من الماء، وبمجرد أن يسخن الماء نضع كيس اللانشون به، ونتركه يغلي لمدة تصل إلى ساعة على الأقل.
- وعند مرور تلك المدة نرفع كيس اللانشون عن النار، وننتزع ورق الفويل من حوله، ونتركه جانبًا حتى يبرد، ثم نحتفظ به في الثلاجة لكي يتماسك أكثر طول فترة الليل.
- وفي الصباح الباكر، يتم تقطيع اللانشون واستخدامه من أجل تحضير السندوتشات وبالهنا والشفا.
