البودنج أو الدانيت من أشهي الحلويات التي تعشق الأطفال تناولها بكميات كبيرة عندما يعشق الصغار تناول نوع ما من الحلو الجاهزة لا يمكنهم الأستغناء عنه أبداً بل يطلبون شراءه بصفة مستمرة وخاصاً أذا كانت بطعوم مختلفة وعلى رئسهم طعم الشوكولاتة، حيث يصرف الكثير من أولياء الأمور الكثير من الأموال الطائلة.
طريقة عمل البودنج سهلة وبسيطة يمكن للجميع أن يعدها بأي وقت حيث تتوافر مكوانتها بكل منزل، فيعد سهل وسريع والأهم مغذي للأطفال والكبار بجانب طعمه اللذيذ، كما أنها تصلح للأطفال الرضع نظراً لسهولة أكلها، ولعل أهم ما يميز البودنج هو سرعة طهيه، سوف نقدم لكم أسهل الطرق بأعدادها في منزلك.
طريقة تحضير البودنج بالشوكولاتة
المقادير
- خمس أكواب حليب.
- واحد لوح شوكولاتة خام.
- 3 ملاعق كبيرة طعام نشاء الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة طعام سكر.
- 3 ملاعق كبيرة طعام كاكاو.
- كوب كبير ماء بارد.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة طعام زبدة.
- مكسرات للتزيين حسب الذوق.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب مع باقي المكونات مع عادا قالب الشوكولاتة والكاكاو والزبدة.
- قلبيهم عالبارد قبل رفع القدر على النار، أستمري بالتقليب حتى لا يتكتل.
- أخفضي النار، ثم ضيفي قالب الشوكولاتة والكاكاو.
- نضيف الزبدة عندما يبدأ الخليط بالغليان ونحركها جيداً حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح قوامها سميكة نوعاً ما.
- صبي البودنج بالأكواب ثم أتركيها تبرد تماماً زينيها بالمكسرات ثم ضعييهل بالبراد لمدة ساعتان حتى تتماسك.
- قدميها باردة لعائلتك، ولا أحد سوف يفارق بينها وبين الجاهز عند تذوقها.
طريقة تحضير البودنج بالفانيلا
المكونات
- 3 كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- نصف كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة.
- ربع كوب نشا.
- ذره ملح.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- أغلي الحليب وأتركيهم يبرد تماماً، ثم امزجي المكونات الجافه وقلبيهم جيداً.
- ضفي المكونات بالتدريج وعيدي التقليب بأستمرار، ثم أرفعي الحليب على النار.
- نستمر في التقليب على درجة حرارة هادئة حتى يتكاثف المزيج ونلاحظ المزيج يغطى الملعقة اذا رفعناها.
- يرفع من على النار ونضيف الزبدة والفانيلا ويخلط جيداً حتى تذوب الزبده والفانيلا.
- نصب البودنج بالاكواب ثم نغطي الوجه بأكياس النايلون حتى لا يكون طبقة على السطح ويوضع في البراد حتى يبرد حوالي ثلاث ساعات أو اكثر.
