الفول المدمس في البيت هو أفضل طبق من اطباق السحور على مائدة رمضان، كونه غني بالمواد الغذائية التي تساعدك على الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة خلال ساعات الصيام الطويلة في شهر رمضان المبارك، وبعد أن تزايدت أسعار المأكولات في المجالات المتخصصة، أصبح عليكي سيدتي اقتصاد بعض الميزانية وتحضير كافة الوصفات في المنزل، وتعد طريقة تدميس الفول غاية في السهولة ويمكنك تحضيرها باستخدام الحلة دون الحاجة إلى أدوات أو معدات معينة.
بمكونات غير مكلفة تستطيع تحضير اجمل طبق فول لسحور رمضان في الحلة، ولا يوجد أي شك أن فوائد الفول المتميزة تجعلك تحتاج الى تحضير الفول فيى المنزل لنتأكد من نقاء الفول لاقصي درجة ممكنة وخلوه تمام من اي مواد حافظة أو الوان صناعية
- نصف كيلو فول.
- جزر.
- طماطم.
- معلقة كركم.
- ليمونة.
- معلقة بابريكا.
- ربع كوب عدس اصفر.
- معلقتين نشا.
خطوات تحضير الفول في الحلة
اذا لم تتوافر لديكم قدر اعداد الفول المتخصص، فلا داعي للقلق، فقط احضر، حلة متسعة وسوف تتمكنى من الحصول على اجمل طبق فول مثل الكهرمان، واليكم الخطوات الصحيحة لنجاح الوصفة وكافة الاسرار لنجاح الفول في البيت
- انقع الفول لمدة لاتقل عن 12 ساعة على الأقل.
- الآن يتم وضع الفول ومن ثم العدس والجزر والطماطم ومعلقة الكركم والبابريكا.
- هنا نبدا في إشعال النار على الفول بدرجة حرارة مرتفعة لمدة نصف ساعة فقط.
- اخفض الحرارة للغاية وترك الفول حتى 5 ساعات بحد أدنى.
- قبل إغلاق النار يتم وضع النشا بعد اذابتها في ربع كوب ماء ومن ثم وضعها على الفول.
نصائح هامة عند تخزين الفول
- تجنب وضع الفول في اكياس ودرجة حرارة الفول مرتفعة.
- اختارى اكياس مخصصة للتخزين في الفريزر.
- يتم حفظ الفول حسب الكميات المستهلكة فقط حيث لا يتم فك الكمية وإعادة تجميد الفول مجدد.
