تعتبر كرات جوز الهند من أهم الحلويات التي تجذب العديد من الأطفال والكبار، والتي يمكن عملها في المنزل بسهولة، وبمكونات بسيطة للغاية، وهي تحظى بإقبال الجميع خلال هذه الفترة، حيث أنها من الحلويات التي لها مذاق لذيذ وخاصة في حالة اتقان تحضيرها، لذا يمكنك متابعة المقال للتعرف على خطوات صناعتها.
مكونات الوصفة
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، والتي تتمثل في:
- نصف كوب من الزيت.
- 125 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر البودرة.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- حبة بيضة.
- باكيت من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
مكونات التزيين
- 200 جم من الشوكولاتة البيضاء.
- جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
يمكنك عمل كرات جوز الهند في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضر وعاء عميق، وأضف إليه الزبدة والسكر البودرة والملح والزيت وبشر الليمون وعصير الليمون.
- اخفق المكونات مع بعضها البعض بالمضرب اليدوي.
- أضف البيضة واخفقها جيداً.
- قم بوضع جوز الهند والنشا، واخفق جيداً بالمضرب اليدوي.
- أضف كوبين من الدقيق والبيكنج بودر، ثم لم العجين باليد.
يهمك أيضاً
رطب على قلبك.. طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع بمذاق شهي
يساهم في خفض ضغط الدم.. طريقة عمل عصير الجوافة المنعش في الصيف
انتعش وارفع هرمون السعادة.. طريقة تحضير تشيز كيك بالمانجو بمكونات منزلية
طعم لذيذ دايب دوب.. طريقة عمل بسكويت الينسون بمكونات منزلية رخيصة
- أضف الكمية المتبقية من الدقيق وبالتدريج اعجنها باليد، لكي تحصل على عجينة طرية ولا تلتصق أبداً.
- اترك العجينة ترتاح لمدة دقيقتين.
- أحضر صينية فرن وضع فيها ورقة زبدة.
- قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ومتساوية، ثم اضغط عليهم باليد قليلاً.
- أدخل الصينية فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 160، حتى تكتسب لوناً ذهبياً من أسفل.
- أطفئ الفرن ثم أشعل النار من أعلى ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من أعلى خفيف.
- أخرج الصينية من الفرن، واتركها تبرد.
- ضعي الشوكولاتة في وعاء، واتركيها حتى تذوب على حمام مائي مع التقليب من وقت لآخر.
- أضف إليها الزيت، ثم قلبها جيداً لكي تتجانس.
- اغمس وجه الحلوى في الشوكولاتة المذابة.
- ثم اغمسيها في جوز الهند.
- وقدميها في أطباق التقديم.
