عندما يتعلق الأمر بالحلويات فإن بسكويت النسكافيه يعتبر خيارا لذيذا ومميزا لإنه يجمع بين طعم الكوكيز اللذيذ ونكهة القهوة الممتعة وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير بسكويت النسكافيه بطريقة سهلة ومبتكرة.
المكونات
لتحضير بسكويت النسكافيه نحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ¾ كوب من سكر بني
- ¼ كوب من سكر أبيض
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه
- 2 كوب من الدقيق
- ½ ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو حبيبات الشوكولاتة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة والسكر البني والأبيض حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- يتم إذابة مسحوق النسكافيه في ملعقتين من الماء الساخن وقومي بإضافته إلى الخليط، ثم اخفقي جيدا كل المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكينج بودر، والملح.
- ثم ضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيا إلى خليط الزبدة والبيض والنسكافيه، واخلطي حتى تتكون عجينة متجانسة.
- احضري رقائق الشوكولاتة الداكنة ثم ضيفيها إلى العجينة وقومي بخلطها.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطّنة بورق الخبز، مع الحفاظ على ترك مسافات بينها.
- اضغطي قليلا على كل كرة لتصبح مسطحة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركي البسكويت يخبز لمدة حوالي 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- بعد أن يبرد البسكويت يمكنك الاستمتاع بمذاقه الرائع والمميز.
- يمكن تقديمه مع فنجان من القهوة أو الشاي.
