يعتبر بودنج الفراولة من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يحبه الكثير ويمتاز هذا الحلى بطعمه الرائع ولونه الجميل، ويعد خيارا مثاليا للاستمتاع بفاكهة الفراولة في فصل الصيف أو في أي وقت من السنة وفي هذا المقال نتعرف طريقة تحضير بودنج الفراولة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل.
مكونات بودنج الفراولة
- 2 كوب من الحليب
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة
- ربع كوب من مسحوق الكاسترد الفراولة
- ربع كوب من النشا
- 1 باكو من الفانيليا
- 1 ونصف كوب من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء قم بخلط مسحوق الكاسترد والنشا جيدا.
- أضف الحليب تدريجيا إلى الخليط واخلطه بشكل جيد حتى يذوب المسحوق تماما.
- ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان والتكثف ويفضل استخدام ملعقة خشبية للتقليب المستمر لمنع التصاق الخليط بقاع الوعاء.
- بمجرد أن يصبح الخليط سميكا قم بإزالته من على النار.
- أضف السكر والفانيليا إلى الخليط واخلطهما حتى يذوب السكر تماما وتتداخل النكهات.
- دع الخليط يبرد قليلا ثم أضف قطع الفراولة وقم بالتحريك بلطف لتوزيع الفراولة بالتساوي داخل البودنج.
- صب البودنج في أكواب التقديم الصغيرة أو أطباق واتركها تبرد قليلا ثم ضعها في الثلاجة لتبرد تماما وتتماسك.
بمجرد أن يتماسك بودنج الفراولة ويبرد تماما في الثلاجة يمكنك تقديمه ويمكنك تزيينه ببعض قطع الفراولة الطازجة على الوجه. يمكنك أيضًا تقديمه مع قليل من الكريمة الطازجة.
