البيتي فور من الحلوى التي تشتهر بوجودها خلال أيام العيد لذلك في الأيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم تسعى الكثير من سيدات المنازل إلى شرائه من المحلات حتى يكون له طعم مميز وشكل مناسب للتقديم، ولكن مع أرتفاع الأسعار وعدم جودة الكثير من المنتجات، أصبحت تفكر العديد من السيدات في تحضيره في المنزل بطعم وجودة تضاهي المحلات الجاهزة بدلًا من الشراء والعمل على توفير أكبر قدر ممكن من ميزانية المنزل، لذلك سوف نوضح من خلال المقال التالي كيفية إعداد البيتي فور في المنزل عن طريق اتباع عدد من الخطوات السهلة والبسيطة التي لا تحتاج الكثير من الوقت،
طريقة عمل البيتي فور
المكونات
- 2 ½ كوب من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول.
- ½ كوب كبير من السكر البودرة.
- 1 كوب كبير من الزبدة اللينة.
- عدد 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشه صغيرة من ملح الطعام.
- ½ كوب من الشوكولاتة المذابة.
- ½ كوب من المكسرات المطحونة (حسب الرغبة).
طريقة تحضير البيتي فور
- نحضر وعاء عميق ومناسب الحجم ثم نقوم بإضافة كلًا من الزبدة والسكر ثم نخفق المكونين معًا حتى يتشكل قوام هش ذو لون فاتح.
- نضيف بعد ذلك البيضة ومن بعدها الفانيليا السائلة ثم نستكمل الخفقان لمدة تصل إلى حوالي 5 دقائق.
- نضع بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح على الخليط ثم نستمر في الخلط الجيد حتى نلاحظ اختفاء الدقيق نهائيًا وتشكل عجينة مناسبة القوام.
- تقسم تلك العجينة إلى نصفين متساويين ثم نضيف على نصف واحد منهم الكاكاو ونقلب العجينة حتى تتجانس.
- نحضر صينية من صواني الفرن ثم نغلفها بورقة من الزبدة.
- توضع عجينة البيتي فور داخل كيس مناسب من أكياس الحلواني.
- يرص البيتي فور على صينية الفرن بالشكل الذي تفضلين.
- أثناء رص البيتي فور يسخن الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- يدخل البيتي فور الفرن وهو ساخن لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
- يزين البيتي فور بالشوكولاته ومن بعدها المكسرات وهكذا أصبح جاهز للتقديم بأفضل طعم وشكل.
