يعد السينابون هو أحد أشهر الحلويات الغربية، وهو عبارة عن عجينة محشوة بالقرفة والسكر، ومغطاة بالكريمة البيضاء، وسنقدم لكم طريقة عمل سينابون النوتيلا، وهي وصفة جديدة وسهلة التحضير.
مكونات السينابون بالنوتيلا
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- 4 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كوب من النوتيلا أي نوع.
- 50 جرام من الجبن الكريمي.
- كوب من السكر البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الغير مملحة.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب مع ملعقة من السكر والخميرة.
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضيفي السكر المتبقي مع نصف كوب من الزبدة والبيض تدريجياً إلى مزيج الخميرة.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين، أو حتى تتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير، اخلطي القرفة مع النوتيلا.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة، وافردي العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
- وزعي الحشوة على العجينة بالتساوي، ولفي العجينة على شكل رول.
- قطعي الرول إلى شرائح بسمك 1.5 سم، ورصي قطع السينابون في صينية مخصصة للخبز
- اخبزي السينابون لمدة 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والحليب والملح حتى تصبح الكريمة متجانسة وكريمية.
- وزعي الكريمة فوق السينابون قبل التقديم.
