اقترب موسم الدراسة، وبدأت العديد من الأمهات في تحضير وشراء كل مستلزماتها خلال فترة الدراسة، ومن أهم خطط الاستعداد للدراسة بالنسبة لكل سيدة، التفكير في سندوتشات المدرسة السهلة والسريعة، وتعتبر سندوتشات اللانشون هي الأفضل لكثير من الأطفال، لذلك من خلال المقال التالي، سنشرح إليك طريقة من ألذ وأبسط طرق تحضير اللانشون في المنزل.
طريقة عمل اللانشون
باستخدام بعض المكونات المنزلية الإقتصادية، سنُعد ألذ لانشون ليس بينه وبين اللانشون الجاهز أي وجه مقارنة.
المكونات اللازمة
- ½ ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ½ ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ½ ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ كوب من الزيت.
- رشة بسيطة من الحبهان المطحون.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- مرقتين من اللحم.
- 4 ملاعق من الدقيق المنخول.
- عدد 3 بيضات.
- 4 قطع من الجبنة المثلثات.
- 3 ملاعق من اللحمة المفرومة (اختياري).
- لون طبيعي أحمر.
- شرائح من الزيتون (اختياري).
- ورق من اللورا.
طريقة التحضير والتقديم
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضيف داخله كل البهارات السابق ذكرها، ونضربها في الخلاط حتى تختلط.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، ونضرب مرة أخرى، ولابد أن يكون الخلاط جاف من الداخل.
- ثم نضع البيض، ونخفق من جديد، حتى يتجانس مع كافة المكونات.
- وبعدها نضيف كلًا من الزيت والجبنة المثلثات واللحمة المفرومة، ونضرب حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
- وعند التجانس، نضيف نقطتين فقط من اللون الأحمر، ونضرب مرة أخيرة.
- ثم نقوم بإحضار بولة مناسبة، ونضيف داخلها هذا الخليط، ونضع فقط بعض حبات من الفلفل الأسود، وشرائح الزيتون، ونقلب بشكل جيد.
- بعد ذلك نحضر ورق الاسترتش، ونصب عليه الخليط، ونبدأ في لفه، ونحرص على عدم وجود أي هواء، تجنبًا لظهور الفقاقيع.
- وبعدها نضع ورق الاسترتش داخل الورق الفويل، ونلفه على شكل ورقة بنبوني.
- نرفع إناء على النار، ونضيف إليه مقدار من الماء وورق اللورا وفصوص الحبهان ورشة فلفل أسود، وعند الغليان نضع اللانشون، ونتركه لمدة تصل إلى ساعتين، على نار هادئة.
- ثم نحتفظ به ليلة كاملة داخل الثلاجة، وبهذا الشكل يكون جاهز للتقديم والتقطيع.
