الكيكة من الحلويات اللذيذة التي تقدم في وجبة الإفطار أو كتحلية بين الوجبات ويمكن تقديم الكيكة أيضا كبديل لسندوتشات المدرسة وفي هذا المقال اخترنا لكم وصفة اقتصادية ومميزة لصنع الكيكة في المنزل بطريقة الأفران والمخابز وسوف نبدأ معكم بمقادير الكيكة ثم طريقة تحضيرها بسهولة تابع معنا القراءة…
مقادير كيكة الأفران
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول
- 4 بيضات
- كوب ونصف سكر ناعم
- كوب ونصف حليب دافئ
- كوب إلا ربع زيت نباتي ويفضل زيت الذرة
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- باكيت فروتي بطعم البرتقال
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
طريقة تحضير كيكة الأفران
- في البداية احضري قوالب الكيكة وادهنيها بكمية بسيطة من الزيت ورشة خفيفة من الدقيق واتركيها جانبا.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه يسخن جيدا في وقت تحضير الكيكة.
- احضري الخلاط وضعي فيها البيض والسكر والفانيليا والخل والزيت والحليب وبودرة البرتقال واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ضعي المكونات السائلة في طبق عميق وقومي بنخل الدقيق عليها ثم ضيفي البيكنج باودر واخفقي المكونات في اتجاه واحد حتى تحصلي على خليط متجانس وخالي من التكتلات.
- صبي خليط الكيكة في القوالب المعدة مسبقا باستخدام مغرفة مناسبة أو كوب صغير.
- ضعي قوالب الكيكة في صينية أو صاج وادخليها الفرن الساخن مسبقا على الرف المتوسط واتركيها لمدة نصف ساعة.
- اختبري نضج الكيكة بخلة خشبية أو سكينة رفيعة فإذا كانت جافة اخرجي الكيكة من الفرن وإذا كانت مبللة بالعجين اتركي الكيكة لمدة خمس دقائق أخرى حتى تنضج تماما.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد ثم غطيها واحفظيها خارج الثلاجة وقدميها بجانب الشاي أو الحليب أو العصير أو كبديل لسندوتشات المدرسة.
- يمكنك تزيين الكيكة بكمية مناسبة من المربى الكريمي ورشة خفيفة من جوز الهند أو المكسرات أو تقديمها سادة حسب الرغبة.
ملاحظة هامة
- يجب ان تكون جميع مكونات الكيكة بدرجة حرارة الغرفة ويكون الحليب دافئ للحصول على كيكة هشة وطرية.
- يجب تسخين الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل قبل خبز الكيكة بداخله.
