بـ3 ملاعق دقيق طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة ناعمة جداً مذاقها مثل كريمة لذيذة

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة هي وصفة جديدة على الطريقة الكورية وكأنها كريمة وليست كعكة لها قوام هش ناعمة للغاية من أحلى الوصفات الغير تقليدية خفيفة السكر مذاقها رائع حقاً، الوصفة الأصلية من كعكة الزبادي بنكهة الليمون وذلك بإضافة مبشور قشر الليمون الذي يعطي نكهة ومذاق يجمع بين الحلو والحادق مزيج رائع ولكن حسب الرغبة والذوق يمكن الاستغناء عنه واستكمال خطوات التحضير.

هذه الوصفة تحضر على خطوتين الأولى:-

3 بيضات يفصل الصفار عن البياض.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

ملعقة كبيرة نشا.

240 جرام زبادي.

بشر ليمونة (حسب الرغبة)، في حالة عدم إضافة بشر الليمون يضاف فانليا.

رشة ملح.

الخطوة الثانية (المارينج):-

بياض البيض السابق.

5 ملاعق كبيرة سكر.

عصير ليمونة (إذا لم تقم باستخدام قشر الليمون يٌستغنى عن إضافة عصير الليمون أيضاً).

جربوا هذه الوصفات الرائعة أيضاً:-⇓⇓

في الخلاط بـ10 دقائق..طريقة عمل كب كيك هش جداً مع الشاي والقهوة مذاقه خفيف ورائع

في البرد القارص..طريقة عمل كيك الفنجان في الميكروويف لا يحتاج سوى دقيقتان فقط

بـ8 ملاعق دقيق..طريقة عمل أنجح كيكة إسفنجية مرتفعة جداً مرنة للغاية

مع الشاي أو القهوة..طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة بالنوتيلا والجبن سهلة ولذيذة

• في وعاء يوضع صفار 3 بيضات ثم الزبادي وبشر الليمون ورشة الملح.
• ويضاف الدقيق والنشا، ثم يخلط المزيج جيداً.
• بوعاء آخر يضاف بياض البيض وعليه ملعقة كبيرة عصير ليمون، ثم يخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية.
• عندما تظهر الفقاعات يضاف السكر ولكن بالتدريج مع الخفق حتى يصبح المارينج هش للغاية مثل الكريمة.
• يقسم المارينج ثلاث أجزاء يضاف جزء أول إلى خليط صفار البيض السابق ويخلط برفق ثم يضاف بقية المارينج الثاني والثالث مع التقليب.
• يصب الكيك في قالب أو صينية مقاس 15 سم وارتفاع 7 سم ثم تغلف بورق زبدة.
• اضرب قالب الكيك على الطاولة حتى تتساوى ولا تكون بها فقاعات.
• تخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة وتختبر بعود خشبي.
• بعدما تبرد تماماً يمكن رش سكر بودرة على الوجه وتقطع وتقدم  مع كوب القهوة اللذيذة أو الشاي..بالهنا على قلوبكم.