بسكويت بالنسكافيه نوع مفضل لعشاق تلك النكهات القوية أو محبي القهوة بشكل عام، فهذا النوع من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة ذات نكهة جديدة غير الفانيلا المعتاد استخدامها في أنواع البسكويت، ومع التطور واكتشاف الجديد في وصفات الطبخ من جميع بلاد العالم، حيث يقومون خبراء الطبخ “الشيفات” بإضافة مكونات التي تشمل نكهات متنوعة أو توابل..إلخ تغيير من الوصفة وتضيف مذاقاً خاصاً من أجل التجديد، وهذا يتيح لربات المنازل التجربة والتغيير من المسار الروتيني حتى في الأكلات أيضاً، وصفة اليوم هي عبارة عن بسكوت سهل وسريع بأبسط المكونات ناجح من أول مرة قدمتها الشيف “هبة ابو الخير” نتمنى أن تنال إعجابكم.
المقادير
نصف كيلو دقيق فاخر أو متعدد الاستخدامات (4 أكواب).
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب سكر بودرة (160 جرام).
200 جرام زبدة غير مملحة بدرجة الغرفة (طرية).
2 ملعقة كبيرة ممسوحة نسكافيه.
ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر.
نصف كوب زيت (100 جرام).
ملعقة صغيرة ممسوحة فانيلا + رشة ملح.
قد تعجبك هذه الوصفات الأخرى:-
كيكة على البخار بدون فرن هشة ورقيقة للغاية سهلة مذاقها رائع
لا تحتاج خميرة..طريقة عمل فطائر اللحم المفروم سهلة وسريعة
فطائر في المقلاة بدون عجن سهلة وسريعة تحضر في 10 دقائق
فطائر سريعة في دقائق بأي حشوات مختلفة في المنزل مذاقها طيب
طريقة عمل كيكة على البارد “بوم بوم البرتغالية” سريعة في 10 دقائق ومذاقها رائع
يمكن متابعة الفيديو التوضيحي للوصفة/
- أحضري وعاء عميق ضعي الزبدة وعليها الزيت والبيض والفانيلا والنسكافيه والسكر البودرة.
- يخلط الخليط جيداً بالمضرب اليدوي ببساطة حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعماً.
- في وعاء آخر ضعي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ويقلب مع بعض.
- يضاف الدقيق على الخليط السابق والتقليب يكون بملعقة وليس “العجن”.
- قومي بالتقليب برفق حتى الحصول على قوام متجانس يشبه عجينة البيتي فور نسبياً.
- ضعي الخليط في كيس الحلواني وتشكيل البسكوت يكون على صينية بها ورقة خبز.
- يرص البسكويت هذه الكمية سوف تنتج تقريباً 100 قطعة بسكوت.
- إذا كانت درجة حرارة الغرفة لديك مرتفعة يجب أن تدخل الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- تسخن الفرن قبلها على حرارة 170 مئوية في الرف الأوسط سوف تستغرق من 7: 8 دقائق.
- يمكن عمل تجويف في نصف البسكويت لحشوه شوكولاتة بعد النضج.
- بعد الخبز يترك البسكويت يبرد تماماً.
- قومي بإذابة شوكولاتة ووضع كمية مناسبة في الوسط أو تزينه بأي طريقة مفضلة.. بالهنا.
