مؤخرًا انضم التشيز كيك إلى قائمة الحلويات المحببة لدى الكثيرين نظرًا لمذاقه المختلف والشهي، ولكن يعتبر التشيز كيك من الحلويات مرتفعة السلع بسبب مكوناته، ولكن يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات موفرة لا تتخطى الـ 20 جنيهًا، لذلك اليوم عبر موقعنا نجوم مصرية سنتناول طريقة عمل تشيز كيك اقتصادي.
تحضير تشيز كيك في المنزل
من الممكن أن يتم استبدال مكونات تشيز كيك الأصلية الغالية بمكونات أخرى تعطي نفس النتيجة ولا تؤثر على طعم وشكل التشيز كيك ولكنها توفر فقط في الميزانية، وإليكم المكونات البديلة:
- بدلاً من الجبنة الكريمة يمكن استخدام جبن أبيض خالي من الملح أو الاعتماد على الجبنة القريش.
- كما يمكن تحضير بديل الجبن الكريمي من خلال خلط كلاً من 3 أكواب من اللبن ونصف كوب سكر ونصف كوب سميد وملعقة نشا ويتم خلطهم جيدًا على النار إلى ان يتماسك القوام.
- بدلاً من شراء بسكويت التشيز كيك الغالي يمكنك شراء بسكويت الشاي السادة العادي أو حتى الاعتماد على بسكويت العيد بالنشادر.
- يمكن استبدال المربي بوضع طبقة من الجيلي سميك القوام.
مكونات التشيز كيك
- 3 كوب بسكويت سادة عادي مطحون.
- ربع علبة جبن قريش أو أي نوع جبنة منزوعة الملح.
- نصف كيلو زبدة.
- كوب جيلي.
- نصف باكو لبن بودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
خطوات تحضير التشيز كيك
- أولاً يتم تسييح الزبدة وتقليبها جيدًا مع البسكويت.
- ثانيًا يتم تشكيل قاعدة من البسكويت المطحون في صينية مناسبة.
- في وعاء أخر يتم خلط كلاً من الجبنة والزبادي واللبن البودرة.
- يتم وضع خليط الجبنة في الثلاجة إلى أن يتماسك.
- يتم تحضير الجيلي مع الماء على النار.
- وضع خليط الجبنة الكريمة على طبقة البسكويت.
- ثم يتم وضع طبقة الجيلي.
- وضع التشيز كيك ليلة كاملة في الثلاجة ليتماسك.
