طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى جهد، والكيكة الإسفنجية هي أحد الحلويات الغربية الرائعة التي يمكن تزينها بأكثر من طريقة سواء بالشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه حسب الرغبة، وهي كيكة تناسب المناسبات المختلفة أو الإفطار في الصباح أو وجبة تحلية في منتصف اليوم.
لو كنت ترغبين في إعداد الكيكة الإسفنجية بنفسك في المنزل، يمكنك ذلك من خلال الآتي:
المكونات
- كوب من الزبدة.
- كوب سكر بودرة.
- معلقتين من البيكنج باودر.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب حليب.
- معلقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن في البداية على درجة حرارة 200 درجة حتى يتم تحضير باقي المكونات
- نضع في صينية فرن القليل من الزبدة بحيث تغطي الصينية وعليها رشة صغيرة من الدقيق.
- نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه البيكنج باودر.
- نبدأ في إضافة البيض والزبدة والسكر بشكل تدريجي وعليها الفانيليا وبعدها الحليب ونضرب الخليط بالمضرب الكهربائي.
- بعد أن يصبح قوام المزيج لين يتم وضعه في صينية الفرن.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج لمدة 25 دقيقة تقريبا.
- يتم الكشف عن نضج الكينية من خلال غمس سكين في الكيك أو خلة خشب للتأكد من تمام التسوية.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم وضع حشو على سطح الكيك من الكريم شانتيه أو الفواكه أو صوص الشوكولاتة على حسب الرغبة وتقدم باردة.
فين الدقيق ف المقادير
اين الدقيق لعمل الكيكة الاسفنجية
بالتوفيق انسه ملاك