الخبز من أساسيات كل وجبة، لا يمكن الاستغناء عن الخبز، ولا يوجد منزل قد يخلو ولو ليوم واحد من الخبز، فيتم تناوله مع الكثير من الأكلات المختلفة المتعددة، لذلك قد تفضل الكثير من السيدات القران بتحضير وإعداد الخبز في المنزل وذلك حتى يكون بطعم مميز وبجودة عالية ومضمون من حيث المكونات لذلك جئنا لكم الآن لنتعرف على طريقة عمل الخبز لكل سهولة، وذلك باستخدام الطاسة بدلًا من الفرن وذلك ليتم تجهيز الخبز بكل سهولة وبدون أي مجهود أو حتى وقت.
طريقة عمل خبز الطاسة في المنزل
لا يحتاج خبز الطاسة سوى بعض المكونات البسيطة التي من خلالها يتم إعداد أشهى أنواع الخبز في المنزل، وخطوات تحضيره قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبين من الدقيق لكمية تكفي لأربع أشخاص.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- اربع ملاعق من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- في كوب الماء الدافئ يتم إضافة السكر والخميرة والتقليب المستمر ويترك الكوب لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء ويتم نخل الدقيق بداخله.
- ثم يتم اضافة رشه الملح، واللبن البودرة مع إضافة البيكنج باودر أيضًا.
- بعد ذلك يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض ليتم التجانس الحيد بين جميع المكونات.
- ثم يتم إضافة الزيت إلى خليط الدقيق.
- يتم خلط الدقيق بالزيت حتى يتشبع به بشكل جيد.
- يضاف بعد ذلك الماء بالخميرة مع العجن المستمر وبشكل تدريجي للحصول على عجينة متماسكة مناسبة.
- يتم تغطية العجينة، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر بالشكل المطلوب.
- يتم تقسيم العجين إلى كرات مناسبة.
- ثم يتم إحضار طاسة من التيفال.
- يتم مسح الطاسة بالزيت يتم فرد إحدى الكرات على شكل الخبز المطلوب.
- ويتم رفع الطاسة على النار حتى تسخن تمامًا ثم يضاف إليه الخبز.
- يترك الخبز على النار حتى يرتفع وينضج من اسفل بشكل واضح وملحوظ.
- يتم رفع الخبز واتباع نفس الخطوات مع الكمية المتواجدة.
صباح الخير اخت مكة أسم حلوه