تبحث الكثير من السيدات وربات المنزل عن طريقة تحضير السمبوسة بطعم مميز مثل التي يتم شرائها من المحلات، حيث تُعد السمبوسة من الأطباق الخفيفة المميزة والتي تتنوع حشواتها سواء كان لحوم أو خضروات أو جبن وغيرها وذلك بسبب طعمها الشهي الذي يفضله الكثير من الأشخاص كبار أو صغار، ولذلك سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير السمبوسة داخل المنزل بمكونات اقتصادية.
مكونات عمل السمبوسة
- كوب كبير من الدقيق.
- رشة من الملح الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب كبير من الماء.
- صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تحضير الحشوة من خلال وضع مقلاة على نار متوسطة ويوضع بها كمية مناسبة من الزيت، ثم يضاف عليها شرائح الدجاج والبصل ويتم تقليبها بشكل جيد من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم يتم إضافة باقي المكونات ومزجها مع الخليط حتى تتجانس ويترك على النار حتى ينضج بشكل جيد.
- وفي الخطوة التالية نقوم بإحضار عجينة السمبوسة ويوضع بها الحشوة ويتم تشكيلها على هيئة مثلثات، ثم يتم إحضار صينية مدهونة بالزيت ويوضع بها السمبوسة وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي عشر دقائق حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي فتخرج من الفرن وتصبح جاهزه لتناولها.
