إذا كنت تبحث عن وجبة صحية وشهية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فإن كفتة الدجاج المشوية في الفرن تعد خيارًا ممتازًا، وتتألف هذه الوجبة من كفتة الدجاج المشوية المحشوة بالبهارات والأعشاب والخضروات، وتقدم مع الأرز أو الخبز والسلطة، وتعتبر كفتة الدجاج المشوية في الفرن وجبة متكاملة وغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، وتُعَدُّ خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يسعون إلى تناول وجبة خفيفة وصحية دون التضحية بالنكهة والمذاق.
المقادير
يمكن تحضير كفتة الدجاج المشوية في الفرن بسهولة باستخدام العناصر التالية:
– صدور دجاج مفرومة (ناعمة).
– بيضة واحدة.
– فصوص ثوم مفرومة.
– بصل مفروم.
– كزبرة وبقدونس مفرومة.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– ملعقة صغيرة كمون.
– زيت الزيتون.
-خضروات مفرومة، مثل الفلفل الأحمر،الجزر، الخضار الورقية.
خطوات التحضير
- لتحضير الكفتة، يتم خلط الدجاج المفروم مع البيض والثوم والبصل والكزبرة والبقدونس والتوابل في وعاء كبير.
- ثم يتم إضافة الخضروات المفرومة وخلطها جيدًا مع الخليط.
- يجب تشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو كفتة كبيرة حسب الرغبة، ويتم وضعها في صينية الفرن ورش الزيت الزيتون على الوجه.
- يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ويشوى الخليط لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكن تقديم كفتة الدجاج المشوية في الفرن مع الأرز أو الخبز والسلطة. ولتنويع الوصفة، يمكن إضافة الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة، أو إضافة البطاطس المحمرة للحصول على مذاق رائع.
