تعتبر كريمة الطهي من المكونات التي تدخل في العديد من الأطعمة مثل المكرونة بالوايت صوص والأرز المعمر والجمبري بالخلطة وشوربة السي فود وغيرها من الأطعمة الغنية، ولكن قد يكون شراءها من السوبر ماركن مكلفًا بعض الشيء.
ولذلك نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كريمة الطهي بطريقة سهلة ومكونات بسيطة من منزلك لعمل كريمة الطهي وفقًا للشيف مروة الشافعي، والشيف الشربيني.
المكونات:
– 3 كوب حليب.
– 3 ملعقة كبيرة قشطة.
– 5 ملعقة كبيرة زبدة.
– معلقة كبيرة من النشا.
– 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير:
– في الخلاط الكهربائي ضعي كمية الحليب مع الزبدة والقشطة والدقيق والنشا واضربي المكونات جيدًا حتى تمام المزج.
– قومي بتعبئة الكريمة في برطمان محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة، واستخدميه عند الحاجة، وباقي الكريمة احفظيها في الفريزر.
طريقة عمل كريمة الطهي على طريقة الشيف الشربيني:
المكونات:
– كوب حليب.
– ملعقة دقيق.
– ملعقة زبدة.
– مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير:
في طاسة متوسطة ضعي الدقيق والزبدة والحليب ومكعب مرقة الدجاج.
قلبي المكونات جيدًا على نار هادئة لمدة ٥ دقائق واستمري في التقليب.
ضعي المكونات في طبق أو برطمان محكم الغلق وضعيه في الثلاجة واستخدميه عند الحاجة.
