تعتبر حلوى البسبوسة واحدة من بين أفضل الحلويات الشرقي المميزة، والتي ترغب جميع السيدات بعملها في البيت بطريقة الحلوانى، وذلك بإحضار جميع المكونات التي سنذكرها في السطور القادمة، حتى تحصلي على النتيجة الأفضل بسبوسة لذيذة مُحلاة بأطيب أنواع القشطة.
مكونات عمل البسبوسة بالقشطة
لعمل شربات البسبوسة نحتاج:
- مقدار 1 كوب من الماء الفاتر.
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 1 ملعقة من عصير الليمون.
لتحضير البسبوسة نحتاج:
- عدد 2 كوب ونصف من سميد البسبوسة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب زبدة.
لتحضير القشطة نحتاج:
- 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة.
- علبة قشدة.
- عدد 6 معالق متوسطة من النشا.
- 1 كوب سكر.
طريقة عمل صينية البسبوسة خطوة بخطوة:
يمكنكِ سيدتي اتباع بعض الخطوات البسيطة من أجل تحضير أروع بسبوسة بالقشطة والتي كالآتي:
- أول خطوة نقوم بتحضير شربات البسبوسة حيث نضيف في وعاء عدد 2 كوب من السكر مع 1 كوب من الماء، وملعقة عصير الليمون.
- تترك كل المكونات على النار حتى نحصل على قوام الشربات المناسب.
- في وعاء نضيف الحليب مع السكر المتبقي والبيض، ثم يتم تقليب هذه المكونات قبل أن نضعها على النار.
- نضع النشا مع القشدة والزبد ثم نستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المناسب للقشطة.
- في وعاء نضيف خليط البسبوسة كوبين ونصف من السميد والزبدة ونقليب الخليط حتى تتغلف حبيبات السميد، ثم نضيف الحليب والفانيليا.
- بعد الانتهاء من تحضير الخليط نجهز قالب حلوى مناسب، ويدهن بملعقة من الزبدة.
- ثم نضع نصف كمية خليط البسبوسة في القالب وندخله في الفرن حتى تأخذ البسبوسة لون ذهبي ثم نخرجها.
- بعد ذلك نضيف القشطة المجهزة مسبقًا في القالب وعليها باقي خليط البسبوسة وندخلها مرة آخرى للفرن حتى تنضج.
- وأخيرا تصبح البسبوسة جاهزة للتقديم.
