بسكويت ماري يعتبر من أشهر الحلويات التي تتميز بقوام مقرمش وهش وله نكهه لذيذة يحبه الأطفال والكبار منذ الزمن القديم ولهذا سوف نقدم لكم من خلال مقالنا هذا طريقة عمل بسكويت ماري لنستعيد الزمن الجميل بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم شهي فإليكم المكونات والطريقة.
مكونات بسكويت ماري
- 200 غرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير
- أولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئويه، وعلينا تحضير صينية الخبز بدهنها بالزبدة أو الزيت ونضع بها ورقة من ورق الزبدة.
- علينا أن نحضر وعاء كبير ونضع به الزبدة والسكر ونقوم بخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
- ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
- يتم إضافة الدقيق بالتدريج للمكونات التي قمنا بإعدادها حتى تتكون معنا عجينة لينة.
- نترك العجينة لمدة 10 دقائق ثم يتم تقسيمها إلى جزئيين، ونأخذ الجزء الأول من العجينة ويتم فرده بسمك خمسة مللي ونحضر قطاعة البسكويت على شكل دوائر صغيرة ويتم تقطيع العجينة ثم نأخذ البسكويت ونضعه في الصينية الذي قمنا بتحضيرها أولا.
- نضع صينية البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- نخرج صينية البسكويت بعد نضجها التام من الفرن ونتركه يبرد ثم يتم تقديمه.
- يمكننا وضع طبقتين من البسكويت معا ونضع بالمنتصف حشوة الشوكولاتة أو مربى الفراولة لنعطي مذاقا شهيا ويمكننا تقديمه سادة بجانب كوبا من الشاي أو كوبا من القهوة أو الحليب.
ممكن اعرف المقادير بالجرام لم ممكن أفضل من معيار الكوب لو سمحت
شكرا