بسكويت الزبدة يتم البحث عن طريقة عمله بهذه الأيام من خلال السيدات لعمله وتقديمه بأول أيام عيد الفطر المبارك لأن عمل البسكوت والكحك من مظاهر الاحتفال به وهو يحضر بكل سهولة ومكوناته موجودة داخل المنزل وهذا النوع من البسكويت يتميز بطعمه الرائع التي يختلف عن باقي الأنواع.
مكونات بسكويت الزبدة
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- واحد ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 بيضة.
- واحد كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- واحد كوب من السكر الناعم.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به الزبدة والسكر ويتم خفقهم جيدا في المضرب الكهربائي.
- ثم نضيف البيض والفانيليا ورشه الملح ويتم الخفق باستمرار.
- نحضر الدقيق ويتم نخله والبيكنج باودر وتتم إضافته إلى المكونات التي قمنا بخفقها ونقوم بلم العجينة بواسطة اليد.
- نترك العجينة لمدة ربع ساعة.
- يمكننا إحضار كيس الحلواني ونضع داخله عجينة البسكويت ونحضر الصواني وندهنها بالزيت ويتم عمل البسكويت بالأشكال المفضلة في الصواني مباشرة.
- البسكويت لا يأخذ وقتاً طويلاً في الفرن لذلك علينا أن ندخله فرنا تم تشغيله وعلينا وضع البسكويت لمدة 10 دقائق لأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- يتم تركه بالصواني حتى يبرد تماما ثم يتم تقديمه ونقله لتخزينه بعلبة مغلقة.
- بذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت الزبدة بهذه المكونات لتقوموا بتحضيره قبل قدوم عيد الفطر المبارك.
